Главная » Полезно знать » Уникальные свойства и применение стевии

Уникальные свойства и применение стевии

Уникальные свойства и применение стевии

Существует много растений, обладающих самыми удивительными свойствами. Одни из них широко распространены и всем известны, другие же не пользуются популярностью.

Например, о стевии слышали немногие, а польза её тем более известна единицам. А чем именно так полезна стевия? И может ли она причинить вред здоровью человека?

Что это за растение?

Стевия – уникальное растение. Считается, что впервые о нём стало известно в Центральной и Южной Америке, именно там узнали об этой чудесной траве.

Есть древняя американская легенда, согласно которой существовала некая девушка, которую звали Стевией. Она заботилась о людях и о судьбе народа больше, нежели о самой себе.

За это в знак благодарности за такую чистоту и доброту боги даровали её особую траву, которую и назвали именем той девушки. В переводе с языка майа такое название означает «медовая».

Весь мир о таком растении узнал лишь в прошлом веке. И в том же веке траву стали изучать, чтобы узнать полезные свойства и оценить возможный вред.

А в 70-х годах прошлого столетия в СССР разработали специальную программу, согласно которой растение должно было употребляться с целью улучшения здоровья военными, космонавтами, подводниками и прочими людьми, чья деятельность была связана с интенсивными нагрузками.

Состав

Состав стевии уникален. Тут есть пектины, эфирные масла, аминокислоты, гликозиды, стевиозид (он содержится только в этом растении), кверцетин, рутин.

Содержатся в этой траве и разнообразные и очень важные витамины, такие как С, Е, А, группы В, РР. Богато растение также минералами и микро- и макроэлементами, в состав входят: селен, кремний, фосфор, калий, кальций, магний, медь, хром.

Полезные свойства

В чём же заключается польза растения? Перечислим некоторые его особо важные свойства:

  • В состав входят определённые вещества, которые принимают непосредственное и активное участие в выработке гормонов.
  • С помощью этой травы можно нормализовать уровень артериального давления.
  • Стевия

    Известно, что стевия является натуральным сахарозаменителем. Уникальность такого свойства заключается в том, что растение очень сладкое (в сотни раз слаще сахара), но углеводов и калорий практически не содержит.

  • А ещё при употреблении снижается тяга к сладкой пище. Именно поэтому трава, во-первых, может употребляться при сахарном диабете, во-вторых, разрешена и даже рекомендована при соблюдении диет (в умеренных количествах).
  • Антиоксиданты, содержащиеся тут, как известно, препятствуют преждевременному старению и способствуют ускоренной регенерации клеток, что позволяет дольше сохранять молодость.
  • А ещё такие вещества нейтрализуют вредные и опасные свободные радикалы, которые могут спровоцировать рост раковых клеток.
  • Пектин позволяет улучшить пищеварение и очистить организм от всего ненужного, то есть от токсинов и шлаков.
  • При регулярном употреблении можно ускорить обменные процессы, что естественным образом способствует эффективному похудению, ведь замедление метаболизма приводит к набору массы тела.
  • Стевия выводит из организма так называемый вредный холестерин, который образует бляшки в сосудах. При этом необходимый полезный холестерин остаётся нетронутым. Именно поэтому растение можно использовать как средство профилактики атеросклероза.
  • Рутин и кверцетин, входящие в состав, облегчают состояние при аллергических реакциях.
  • Растение может использоваться при лечении бактериальных инфекций, ведь оно обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами.
  • Ранозаживляющий эффект позволяет использовать траву при лечении язв, ран и прочих поражений и повреждений кожи.
  • Имеет место быть и тонизирующий эффект, так что средства на основе такого растения придают бодрости и сил и даже улучшают настроение. На нервную систему также оказывается положительное воздействие.
  • Стевия очень полезна для сердца, тут содержится калий, укрепляющий сердечную мышцу. А ещё входящие в состав вещества помогают укреплять стенки сосудов и делать их более эластичными.
  • Польза травы заключается ещё и в её способности улучшать мозговую активность и нормализовать мозговое кровообращение.
  • Растение укрепляет иммунитет и повышает выносливость организма.
  • Трава, помимо всего прочего, обладает противовоспалительным эффектом, что делает целесообразным её применение при лечении воспалительных болезней кожи, полости рта и даже верхних дыхательных путей.
  • Было доказано, что растение полезно для мужчин, так как в некоторых случаях нормализует гормональный фон, повышает потенцию и усиливает половое влечение.
  • Трава полезна для почек и для выделительной системы в целом.
  • А ещё растение может использоваться в косметических целях для улучшения состояния волос и кожи.

Вредна ли стевия?

Ожирение

Может ли стевия причинить вред? Да, как и любое растение при злоупотреблении и несоблюдении некоторых правил. Перечислим некоторые возможные опасности и угрозы..

  1. Могут возникать аллергические реакции. Также не стоит забывать и об индивидуальной непереносимости.
  2. Хоть стевия и полезна при сахарном диабете, но при употреблении в неограниченных количествах в данном случае она может причинить вред. Не стоит злоупотреблять растением и при ожирении.
  3. Гипотоникам (людям с пониженным артериальным давлением) стоит быть осторожнее, так как значительное снижение давления может быть опасным.
  4. При гормональных нарушениях и сбоях крайне необходимо проконсультироваться с врачом перед употреблением растения.
  5. Трава может причинить вред пищеварительной системе при некоторых заболеваниях органов пищеварения или при злоупотреблении.
  6. Не рекомендуется применять растение при психических нарушениях и расстройствах.
  7. Нужно быть осторожнее при заболеваниях крови и системы кровообращения.

В любом случае желательно обратиться к специалисту перед употреблением, чтобы исключить любой вред.

Как применять?

Применять растение можно разнообразными способами и в разных сферах. Предлагаем несколько вариантов.

Кулинария

Трава прекрасно дополняет выпечку, десерты, компоты, супы, каши, молочные коктейли и кисломолочные продукты. Но не стоит переусердствовать. Например, на один стакан кефира вполне хватит щепотки. А в пирог средних размеров можно добавить максимум одну чайную ложку измельчённых листьев.

Лечение и профилактика заболеваний

Предлагаем несколько эффективных рецептов:

  • Чай из стевии. Для приготовления две чайных ложки измельчённой и высушенной травы залейте одним литром кипятка. Накройте ёмкость (например, банку) крышкой и уберите на 20 минут для настаивания. Готовый чай процедите и пейте в течение дня для улучшения обмена веществ и нормализации уровня сахара и холестерина в крови.
  • Отвар

    Приготовьте отвар стевии. 15-20 граммов сухой травы поместите в марлевый мешочек (его легко сшить), положите этот мешочек в кастрюлю, налейте два стакана воды.

  • Доведите воду до кипения и кипятите её на медленном огне полчаса. Полученную жидкость можно использовать для полосканий рта при стоматите, пародонтите и прочих подобных болезнях. Такой отвар помогает и при кожных заболеваниях.
  • Эффективен и полезен настой стевии. Для его приготовления 10-20 граммов высушенной травы поместите в термос и залейте стаканом кипятка. Уберите термос в тепло на 12 часов.
  • Полученный настой слейте в какую-нибудь ёмкость, а оставшиеся листья снова залейте кипятком, но теперь половиной стакана. Настаивайте 8 или 9 часов. Жидкость перелейте в ёмкость с полученным ранее настоем. Используйте средство для улучшения пищеварения и ускорения обмена веществ, а также при отравлениях.

Косметология

Стевия может использоваться и в косметических целях.

  1. Приготовленный по предложенному выше рецепту настой или отвар используйте для ежедневных умываний или протираний при таких проблемах с кожей, как акне или расширенные поры.
  2. Отвар и настой можно использовать для ополаскивания волос после их мытья.
  3. Если вам удастся найти свежие листья, то измельчите их и наложите полученную кашицу на лицо на полчаса, затем смойте. Такая маска эффективна для жирной или проблемной кожи.

Используйте стевию, но делайте это правильно!