• Полезные советы
  • Лечение болезней
  • Способы лечения и профилактика пищевых отравлений

Способы лечения и профилактика пищевых отравлений

У женщины болит живот от фаст-фуда

Очень тяжело найти человека, который бы не сталкивался с таким неприятным состоянием, как пищевое отравление. Оно может развиться внезапно, лишив хорошего самочувствия, работоспособности, хорошего настроения.

Безусловно, первая помощь при пищевом отравлении способна минимизировать негативные последствия такого состояния на организм взрослого и ребенка. Очень важно своевременно распознать симптомы, которые могут проявиться не сразу.

Если отравление имеет небольшую или среднюю степень тяжести, лечение можно производить даже в домашних условиях.

Каждый человек должен знать, какие меры могут помочь справиться организму с интоксикацией, которая наступает в результате отравления. Также следует иметь представление, какие симптомы свидетельствуют о том, что человеку необходимо лечение в условиях больничного стационара.

Причины отравлений

Существует две причины, по которым возникает пищевое отравление. Первая – это попадание в организм человека вместе с продуктами питания бактерий.

Такие микроорганизмы образуются в некачественной пище вследствие нарушения сроков и условий хранения, несоблюдения технологии приготовления, использования некачественных ингредиентов. Симптомы пищевого отравления чаще всего вызывает два вида бактерий – золотистый стафилококк и кишечная палочка.

Бактериальное пищевое отравление у ребенка или взрослого – это не редкость. Чаще всего его вызывают такие продукты: салаты с майонезом, кондитерские изделия с кремом, глазурованные сырки, кефир, ряженка, творог, простокваша, всевозможное паштеты, вареные и копченые колбасы.

Женщина в зеленой майке держится за живот

Причина может состоять в том, что в магазине не соблюдали температурный режим хранения либо продали товар с истекшим сроком годности.

Если появились симптомы отравления домашней пищей, скорее всего она хранилась дольше положенного времени либо готовилась при неправильном температурном режиме.

Важно понимать, что домашний салат оливье может спровоцировать пищевое отравление у ребенка или взрослого, если он стоит в холодильнике неделю.

Вторая причина пищевых отравлений – употребление ядовитых грибов. Они содержат яды, которые поражают организм. Их часто называют токсинами. К сожалению, такие случаи не редкость. Причина заключается в том, что многие люди не умеют различать съедобные грибы от ядовитых.

Стоит отметить, что интоксикация, вызванная употреблением ядовитых грибов, намного опаснее для организма, чем интоксикация, вызванная употреблением несвежих либо неправильно приготовленных продуктов. Иногда даже своевременное лечение не может спасти пострадавшего от летального исхода. Следует очень внимательно и осторожно выбирать грибы для употребления в пищу.

Симптомы

Иногда симптомы пищевых отравлений проявляются уже через 2 часа, например, после употребления ядовитых грибов, а иногда – через 24 часа.

Очень распространенной ситуацией является, когда человек ощущает ухудшение самочувствия утром на следующий день после употребления продукта, вызвавшего интоксикацию. Чаще всего первые симптомы отравлений человек чувствует уже через 4 – 6 часов.

Время, спустя которое проявляются первые симптомы, зависит от возраста человека, состояния его здоровья, продукта, который вызывает интоксикацию, и количества его употребления.

Лечение отравлений может производиться как в домашних условиях, так и в стенах медицинского учреждения. Выбор зависит от продукта питания и тяжести, которую имеют все симптомы.

Стоит отметить, что помощь при пищевом отравлении грибами должна оказываться квалифицированными докторами в стенах медицинского учреждения. Такая интоксикация очень часто вызывает необратимые процессы в организме и летальный исход. Мы рекомендуем в таких неприятных ситуациях вызывать скорую помощь, не теряя времени.

Такое правило не распространяется на отравления несвежей пищей. Чаще всего симптомы бактериального отравления не опасны для жизни человека. Лечение часто можно проводить в домашних условиях.

Девушка облокотилась на унитаз

Доктора называют такие основные симптомы:

  • диарея либо несформированный стул непривычного цвета;
  • постоянная тошнота;
  • резкие приступы рвоты с примесями непереваренной пищи;
  • боль в животе.

Лечение данного состояния можно попытаться осуществить в домашних условиях. Если оно не приносит результатов, симптомы носят нарастающий характер, и желательно прибегнуть к квалифицированной медицинской помощи.

Насторожить должны еще и такие проявления, как повышение температуры тела, нестерпимая боль в животе, головная боль, озноб, повышенное потоотделение, сухость слизистых оболочек.

Отравление и малыши

Усиленная профилактика пищевых отравлений очень важна для самых маленьких пациентов. Причина состоит в том, что такие состояния в несколько раз опаснее для малыша, чем для взрослого человека. Причина состоит в том, что маленькие дети имеют небольшой вес тела. Во время диареи они теряют очень много воды.

В результате диареи и рвоты может очень быстро развиться обезвоживание, которое представляет угрозу для жизни ребенка.

Если вы заметили у малыша сухой язык, впалый родничок, сухие слизистые глаз, учащенное сердцебиение, немедленно следует обратиться к доктору, который назначит соответствующее лечение. Помощь при пищевом отравлении малыша должна быть своевременной.

Выделительная система у маленького ребенка не так хорошо работает, как у взрослого. Это увеличивает риск осложнений. Профилактика пищевых отравлений малыша состоит в правильном питании. Особенно тщательно следует проверять качество продуктов для детского питания. Немаловажно соблюдать режим. Ребенок должен употреблять пищу в одно и то же время каждый день.

Лечение

Лечение в домашних условиях предполагает комплекс мер, направленных на очистку организма и смягчение симптомов.

Рвота и диарея возникают, поскольку это защитная реакция, которая одновременно ускоряет выведение токсинов. По этой причине необходимо выпить 1 – 1,5 литра воды, после чего вызвать у себя ротный рефлекс. Такое промывание желудка имеет хорошие результаты, избавляя человека от чувства тошноты.

Затем следует принять один из таких препаратов-энтеросорбентов:

  • Активированный уголь;
  • Сорбекс;
  • Полисорб;
  • Энтеросгель;
  • Лактофильтрум.

Женщина пьет воду из стакана

Через некоторое время следует повторить промывание желудка. Пока проходит лечение, не рекомендуется употреблять какую-либо пищу. При этом очень важно пить как можно больше жидкости.

Чтобы избежать обезвоживания, следует сделать раствор Регидрона, который необходимо пить небольшими глотками. Регидрон защитит организм от обезвоживания.

На сегодняшний день среди населения очень распространено промывание желудка раствором калия перманганата. В народе это вещество часто называют марганцовкой.

Мы не рекомендуем проводить такое лечение, несмотря на то, что оно имеет неплохие результаты. Можно сделать слишком концентрированный раствор, который навредит внутренним органам.

На сегодняшний день существует немало эффективных и безопасных препаратов, которые могут заменить раствор марганцовки.

В первый день после перенесенного отравления рекомендуем воздержаться от употребления пищи. Не стоит нагружать свой организм после перенесенного стресса. Желательно пить теплый чай с лимоном, компот из сухофруктов. Не навредит и прием активированного угля.

На вторые сутки можно включить в рацион овсяную кашу, куриный бульон, сухарики из хлеба.

Профилактика пищевых отравлений состоит в употреблении качественных продуктов. Очень важно употреблять свежую пищу. Мы рекомендуем готовить еду непосредственно перед ее употреблением. Майонез добавляйте в салаты непосредственно перед подачей на стол.

Не употребляйте грибы, в которых вы не уверены. Соблюдайте технологию приготовления любимых блюд и температурный режим при их хранении.

Пищевые отравления возникают очень часто. В большинстве случаев их лечение можно проводить в домашних условиях.

Первая помощь должна быть направлена на очистку организма от отравляющих токсинов. Стоит очень внимательно относиться к качеству употребляемых продуктов, чтобы избежать такой неприятности, как отравление. Оно приводит к плохому самочувствию и потере работоспособности.

Комментарии (2) к записи «Способы лечения и профилактика пищевых отравлений»
  1. Валентина 17.07.2016 16:35

    Помогите советом. Я наверное отравилась(( Не знаю чем, но признаюсь честно, питалась последнее время только в кафе. Ужасно себя чувствую, тошнит, рвота была. Что лучше всего принять?

  2. Екатерина 17.07.2016 21:22

    Валентина, ну конечно возможно и отравление. Жара такая стоит, не удивительно, что отравление получишь в этих кафе. Вам сейчас Энтеросгель хорошо поможет, при отравлении у меня это первое, что я начинаю принимать. Он ведь выводит из организма вредные вещества, поэтому вам советую скорей начать лечение и впредь, быть очень внимательной к еде, которую вы собираетесь кушать.