Вредно ли понижать градус?

Близится новогоднее застолье, и поэтому самое время найти ответ на этот насущный вопрос. Мы обратились к одному англо-немецкому исследованию, которое дает вполне однозначный ответ.

В ходе эксперимента 90 человек в возрасте 19–40 лет (средний возраст 24 года) разделились на три группы. Участники пили охлажденное пиво, которое содержало 5% алкоголя, и белое вино с содержанием алкоголя 11,1%. Оба напитка подавались при одинаковой температуре.

Первая группа выпила две с половиной пинты пива (примерно 0,94 литра), а затем четыре больших стакана белого вина. Вторая группа пила все то же самое, но в обратном порядке. Третья же группа пила либо только пиво, либо только вино, но с одинаковым содержанием алкоголя.

Через неделю исследовательские группы вновь встретились с участниками эксперимента. Теперь каждая группа должна была поменяться местами и пить пиво и вино в обратном порядке или, в случае третьей группы, поменять напитки.

Каждый раз похмелье участников оценивалось по специальной шкале на следующий день после приема алкоголя.

Ни вид, ни порядок употребления спиртных напитков не повлияли на интенсивность похмелья. Также результаты говорят о том, что женщины чаще страдали от похмелья, чем мужчины.

Алкоголь начинает всасываться в кровоток, как только достигает желудка. Таким образом, весь алкоголь, который вы выпили накануне вечером, будет усвоен задолго до начала самого похмелья.

А вот что действительно может повлиять на ваше самочувствие:

• Количество выпитого алкоголя.
• Генетика. Ваши гены могут влиять на то, как организм усваивает алкоголь.
• Ели ли вы. Алкоголь натощак быстро перемещается из желудка в кишечник, где он может абсорбироваться еще быстрее и поднять уровень алкоголя в крови.
• То, как часто вы пьете. Люди, которые часто употребляют алкоголь, с большей вероятностью достигнут высокого уровня концентрации алкоголя в крови, который приводит к похмелью.
• Курение. У курящих людей похмелье может быть более сильным по сравнению с некурящими.