Ученые из Университета Абердина зафиксировали мировое сокращение количества энергии, затрачиваемой во время отдыха у людей, за последние 30 лет. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Metabolism.
Одной из важных проблем здравоохранения в развитых странах стало ожирение, которое вызывается дисбалансом между потребляемой энергией и количеством, которое расходуется. Предполагалось, что, возможно, основная причина лишнего веса обусловлена тем, что люди увеличили свое употребление продуктов питания и сократили расходы калорий.
Чтобы наиболее точно подсчитать, какое количество энергетических трат происходит в популяции, специалисты использовали метод двойной маркировки воды. Это анализ мочи, при котором человеку дают выпить воду, в которой в молекулах воды водород и кислород заменяется другими формами, а затем измеряется, насколько быстро они выводятся.
Всего было включено более 100 исследований, в ходе которых было проведено около 6000 измерений в Европе и США.
После корректировки на возраст и ИМТ выяснилось, что общие затраты энергии снизились с начала 1990-х годов примерно на 7,7 процента у мужчин и на 5,4 процента у женщин.
Далее была изучена причина этой статистики. Объединив измерения общей потребности в энергии с показателями потребности в энергии в состоянии покоя, ученые обнаружили, что на самом деле расходы на физическую активность немного возросли. А снижение обусловлено сокращением энергии, которую мы тратим в состоянии покоя.