Главная » Полезно знать » Диета Пегано при псориазе - таблица запрещенных и разрешенных продуктов, рецепты и отзывы

Диета Пегано при псориазе — таблица запрещенных и разрешенных продуктов, рецепты и отзывы

Диета Пегано при псориазе — таблица запрещенных и разрешенных продуктов, рецепты и отзывы

Как и любое другое системное заболевание, псориаз невозможно излечить. Однако диета при псориазе позволяет улучшить состояние больного и снизить острые симптомы. Придерживаться необходимого режима питания непросто, так как под запрет попадают многие продукты, однако эффект от такого рациона превосходит все усилия. В случае соблюдения всех правил результат будет заметен уже через неделю.

Содержание:

Общие принципы

Высыпания на коже красного либо серого цвета, сопровождающиеся шелушением, являются основными симптомами псориаза. Если у пациента псориаз, лечение должно быть направлено на восстановление обмена веществ, основой терапии в этом случае является именно диета. Стоит отметить, что специального лечебного стола нет.

Если у пациента псориаз, то диета при псориазе должна основываться на таких правилах, как:

  • отказ от высокоаллергенных продуктов (шоколад, мед, цитрусовые фрукты);
  • отказ от копченого и маринованного;
  • потребление минимального количества соли;
  • в меню на неделю должны присутствовать сырые овощи, злаки и кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • режим питания — дробный, небольшими порциями 5-6 раз в сутки.

Если пациенту тяжело самостоятельно подобрать продукты для диеты, можно остановиться на лечебном столе №15. Этот стол рекомендуется при лечении любого заболевания. Но нужно помнить, что нормы потребления того либо иного продукта могут меняться в зависимости от индивидуальных особенностей течения болезни. Этот вопрос нужно подробно обсудить с врачом.

Кроме того, были разработаны несколько специальных программ питания, например, диета Пегано при псориазе. В ней можно найти не только списки запрещенных и разрешенных продуктов, но и примеры меню на неделю по дням, что значительно облегчает задачу для пациентов. Популярной является и диета Огневой, основа которой — регулирование кислотно-щелочного баланса.

Пациентам, страдающим от псориаза, запрещено употреблять алкоголь, так как спирт провоцирует аллергические реакции на кожных покровах.

Необходимость диеты

Диета при псориазе волосистой части головы или кожных покровов является не только лечением самой болезни, но и профилактикой осложнений. Отказ от соблюдения вышеперечисленных правил питания может спровоцировать обострение болезни. Кожа будет шелушиться сильнее, вызывая постоянный сильный зуд. Высыпания увеличатся, что приведет к псориатической эритродермии — поражению всего кожного покрова. Болезнь может осложниться такими нарушениями, как псориатический артрит (поражение суставов) и генерализованный пустулезный псориаз (гнойное воспаление).

Если же контролировать свое питание, можно не только замедлить развитие псориаза, но и наладить работу основных систем, например ЖКТ. Кроме того, любая диета, основанная на ограничении высококалорийных продуктов, помогает сбросить лишний вес. А употребление свежих овощей и фруктов наполняет организм витаминами и микроэлементами, что улучшает состояние ногтей, волос и укрепляет иммунную систему.

Многим людям сложно резко сменить привычное питание на диетическое. Некоторые врачи рекомендуют пользоваться принципом элиминации, исключая запрещенные продукты постепенно, а не все сразу. В таком случае изменения рациона проходят почти незаметно, но только не стоит сильно затягивать процесс.

Перечень разрешенных и запрещенных продуктов

Кроме соли, которая задерживает воду и способствует появлению отеков, необходимо исключить пряности и острые продукты. Не рекомендуется сахар, мед и прочие легкоусвояемые углеводы. Ухудшать липидный обмен может и жирная пища, поэтому от нее также нужно отказаться.

Кроме того, под запрет попадают кисломолочные продукты с высоким процентом жирности, сыры и кондитерские кремы. Лечение псориаза в домашних условиях возможно только в том случае, если пациент будет контролировать потребление жиров и легкоусвояемых углеводов.

Что можно кушать? Основу рациона должны составлять продукты, богатые клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и полиненасыщенными жирными кислотами. Можно употреблять небольшое количество грецких орехов и миндаля. Поскольку псориаз не лечится, диету нужно соблюдать всю жизнь. Диета при псориазе, таблица продуктов:

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
вчерашний хлеб из муки грубого помола белый хлеб и сдобная выпечка
макароны темных сортов утка, свинина, баранина, сало
гречка, рожь, ячмень, просо креветки, мидии, крабы
лук, укроп, петрушка, салат клубника, земляника, черника, клюква, дыня, манго, ананас
свежие овощи и фрукты бобовые, томаты, баклажаны, картофель, сладкий перец
белое мясо арахис
рыба ячневая, рисовая и манная каши
растительные масла куриные и гусиные яйца
кисломолочные продукты кофе, крепкий чай
зеленый чай, фруктовые и овощные соки консервы, копчености, фастфуд

Диета имеет противопоказания, так как исключает множество веществ, необходимых для работы нервной и сердечно-сосудистой системы. Если у пациента с псориазом есть подобные заболевания, питание должно корректироваться совместно с лечащим врачом по его рекомендациям.

Диеты Пегано и Огневой

В периоды обострения псориаза необходимо особое питание, пациентам рекомендуют одну из двух основных диет: Пегано либо Огневой.

По методике, которую разработал Джон Пегано, диета из фруктов должна сопровождаться тренировками и косметическими процедурами. По мнению врача, это может не только остановить болезнь, но и предотвратить ее развитие.

Диета при псориазе по Пегано подразумевает употребление фруктов в течение недели. Первые 2 дня можно есть только яблоки, а остальные 5 дней — любые фрукты, не входящие в список запрещенных продуктов. Особенностью диеты является то, что врач допускает употребление цитрусовых фруктов. После недельной фруктовой диеты необходимо придерживаться питания, в котором 70% потребляемой пищи будут составлять овощи и фрукты.

Диета Пегано — таблица продуктов:

Можно употреблять в неограниченном количестве Продукты, которые необходимо ограничить
капуста сушеные бобы
свекла чечевица
морковь ревень
спаржа грибы
зелень кукуруза
тыква клюква
фасоль авокадо
киви яблоки
цитрусовые фрукты дыня
финики бананы
абрикосы чернослив
манго орехи
инжир
любые ягоды

В период ремиссии, соблюдая диету Пегано, в меню добавляют мясо птицы, дичь и нежирную баранину. Допускается употребление злаков, но нужно помнить, что мучные изделия не относятся к этой категории. Можно использовать растительные масла, тыквенные и кунжутные семечки. Вся пища должна готовиться на пару, в духовке либо вариться. Запрещено есть жареные блюда, особенно рыбные.

Упражнения позволяют укрепить позвоночник и улучшить общее самочувствие пациента. Рекомендованы кардиотренировки, так как они улучшают кровоток, что благоприятно сказывается на состоянии кожи. По мнению сторонников метода Пегано, именно от этого зависит эффективность всего лечения.

Врач настоятельно рекомендует процедуры по уходу за кожей. Можно посещать косметолога либо использовать домашние средства, главное — это регулярность. Особое внимание нужно уделить ваннам с лечебными травами и посещению сауны.

Диета Огневой при псориазе значительно отличается от метода, разработанного доктором Пегано. Однако цель у них одна и та же — восстановление кислотно-щелочного баланса.

По мнению доктора Огневой, пациентам, страдающим от псориаза, нужна пища, образующая щелочь. Кроме того, чтобы успешно лечить болезнь, необходимо отказаться от таких привычек, как:

  • переедание;
  • курение;
  • голодание;
  • злоупотребление алкоголем;
  • длительное нахождение на солнце.

Список рекомендуемых продуктов, согласно диете доктора Огневой:

  • отруби, овес, рожь, гречиха;
  • свежие фрукты и овощи;
  • белое мясо и нежирная рыба;
  • грибы;
  • чеснок;
  • миндаль;
  • семена льна и тыквы.

Эти продукты должны составлять 80% рациона. Оставшиеся 20% — это пища, способствующая кислотным процессам. Например, картофель, сыр, сливки, маргарин и домашние колбасы.

В течение 6 дней нужно употреблять все разрешенные продукты, а 7 день сделать разгрузочным. В этот день можно есть творог, фрукты и пить кефир.

Какие блюда нужно ограничить? Диета исключает такие продукты, как:

  • кукуруза;
  • бобовые;
  • субпродукты;
  • сельдь;
  • пасленовые овощи;
  • авокадо, цитрусовые, гранаты;
  • клубника и земляника;
  • красное мясо;
  • морепродукты (моллюски, ракообразные);
  • сушеная рыба.

Стоит ограничить сладости и выпечку.

Диеты Пегано и Огневой во многом противоречат друг другу, однако являются высокоэффективными методами лечения псориаза. Все зависит от течения болезни и наличия сопутствующих патологий. Поэтому, прежде чем приступать к диете, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Наши авторы

Здравствуйте, Борис Владимирович. И сразу первый вопрос — так ли опасен псориаз, как про него говорят?

Знаете, у меня есть целая монография «Псориаз: стратегия борьбы», так что я могу рассуждать об опасности болезни часами. Но постараюсь быть максимально кратким. Да — псориаз, на сегодняшний день, одно из самых опасных кожных заболеваний. Помимо того, что он уродует внешность людей, делая их жизнь на порядок менее комфортной, он ещё и приводит к различного рода осложнениям. В итоге болезнь сокращает продолжительность жизни человека на 20-30%, то есть больные псориазом в среднем живут меньше на 15-20 лет.

Псориаз, почти всегда сопровождается сопутствующими заболеваниями. Такое состояние называется коморбидной патологией. В частности, у людей, страдающих псориазом, отмечается в 2-3 раза выше риск ишемической болезни сердца, инсульта, гипертонической болезни, дислипидемии, диабета и болезни Крона.

Чтобы вы лучше понимали о чём идёт речь, вот несколько фотографий, сделанных сотрудниками нашего Центра:

Необратимая деформация суставов кистей 26-летней девушки (проявление псориазного артрита):

Рука 35-летнего мужчины с осложнением в виде псориатической эритродермии:

27-летний мужчина, который спохватился слишком поздно (пациент позднее скончался):

Что предпринимается в России, чтобы помочь больным псориазом?

Если быть честным, то сейчас есть только какие-то отдельные попытки некоторых врачей как-то улучшить ситуацию с лечением. Но надо понимать, что все они в основном сосредоточены в медицинских исследовательских учреждениях. То есть речь не идёт про обычные клиники. Там с псориазом борятся методами, которые весь остальной мир отверг ещё 20-30 лет назад из-за их абсолютной неэффективности.

Естественно, Центр Дерматологии и я лично, пытаемся что-то сделать, чтобы исправить ситуацию и помочь больным. Несмотря на наши ограниченные ресурсы, мы предпринимаем массу усилий, чтобы исправить ситуацию с лечением болезни в стране. Совсем недавно мы подписали договор о присоединении к международному проекту «Анти Псориаз». И получили доступ к первому лекарству, созданному в рамках проекта — ««Медовый Спас» от псориаза». На сегодняшний день это единственное по настоящему эффективное лекарство от псориаза.

Он каким-то образом испытывался? О какой именно эффективности препарата идёт речь?

««Медовый Спас» от псориаза» помогает в 93% случаев, полностью убирая проявление псориаза и восстанавливая кожу. Помимо этого он перезапускает имунные системы организмы, буквально уничтожая причину появления болезни. То есть крем, как возвращает к нормальному виду вашу кожу, так и убирает причину заболевания, что исключает его рецидив.

Сеодня, это самое эффективное лекарство от псориаза, которое известно миру. Единственная альтернатива ему — это комплексные курсы лечения, предлагаемые в специализированных коммерческих клиниках. Но заоблачная цена (до 100-200 тысяч рублей) делает подобное лечение недоступным большинству больных. ««Медовый Спас» от псориаза» по своей стоимости в 40-50 раз дешевле, а эффективность у него как минимум не ниже.

Я думаю всем нашим читателям, будет интересно — где можно приобрести ««Медовый Спас» от псориаза»?

На препарат сейчас колоссальный спрос, что неудивительно, если учесть его результативность. И ранее он был недоступен для России, потому что весь свободный объём выкупался странами-участницами проекта «Анти-Псориаз». Наше присоединение к этой программе позволило открыть путь для поставок ««Медовый Спас»а от псориаза» в Россию.

Прямо сейчас любой человек может оформить заказ и купить для личного использования это средство. Доставка производится почтой или курьером (с оплатой только после получения), применение не требует посторонней помощи. То есть, это средство, которое может использовать абсолютно любой человек.

Борис Владимирович, благодарю вас за интервью. Может быть вы хотите что-то сказать нашим читателям перед тем, как мы попрощаемся?

Я бы хотел сказать, что «спасение утопающих — дело рук самих утопающих». Псориаз — это крайней опасное заболевание. Очень важно начать лечение до того момента, когда стало слишком поздно.Подумайте сами — ВЫ МОЖЕТЕ ВЫЛЕЧИТЬ ПСОРИАЗ ПРЯМО ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС! Разве не обидно будет упустить такую возможность?

P.S.: Мы обратились с просьбой к Борису Владимировичу. И для читателей нашего сайта теперь есть возможность заказать ««Медовый Спас» от псориаза» с дополнительной скидкой в 50%!

Материал подготовил Денис Приходько

Уникальные методики доктора Огневой

Будучи больным псориазом, у любого пациента возникает вопрос – кому помогла диета по методике Огневой? Прежде всего, следует понять, что при хроническом псориазе в тяжелых стадиях придерживаться правильного питания несколько месяцев недостаточно. При несоблюдении диеты пожизненно болезнь может рецидивировать, поэтому для выздоровления необходимо отказаться навсегда от некоторых продуктов.

Однако стоит заметить, что согласно отзывов тех, кто следует рекомендациям диетического питания доктора Огневой на протяжении нескольких лет, рецидивы при псориазе возникают все реже и с меньшими очагами поражения. Изменить рацион врач особенно советует тем, у кого болезнь прогрессирует или в семье страдают несколько человек, в том числе и маленькие дети. Таким образом, переход на здоровое питание позволяет выздороветь больному и улучшить общее состояние его членов семьи.

Принципы диеты Огневой при псориазе

Следует понять, что для поддержания правильного обмена веществ, в организме должно содержаться как можно меньше кислот и больше веществ, вызывающих щелочные реакции. Таким образом больные не только облегчают свои псориатические симптомы, но и очищают организм от шлаков, а также поднимают его иммунно-защитные функции. Принцип диеты заключается в том, чтобы употреблять в пищу как можно больше продуктов, образующих щелочную среду.

К таким продуктам относятся:

  • Фрукты и их соки некислых сортов;
  • Овощи и их соки;
  • Любой вид капусты;
  • Мясо птицы;
  • Рыба любого вида;
  • Кукурузная мука;
  • Коричневый рис;
  • Семена любого типа;
  • Цельнозерновые культуры;
  • Овес и отруби;
  • Соевые продукты;
  • Гречневые крупы и мука;
  • Орехи любого вида.
  • Среди разрешенных продуктов, которые можно употреблять в небольших количествах стоит отметить – зелень, грибы, виноград, бананы. Продукты, от которых лучше отказаться или употреблять в минимальных количествах – цитрусовые и ягоды, соленая и консервированная рыба, икра, маринованные продукты, продукты в кляре и фри, красное мясо и потроха.

    Отказаться следует от зерновых, бобовых, кукурузы, картофеля, баклажанов, помидоров, сахара, масел, сыра и колбас.

    Также для усиления эффективности диеты врач рекомендует больше двигаться и проводить время на свежем воздухе. Пить только свежие соки из натуральных компонентов или щелочные воды. Для людей с вредными привычками, рекомендуется отказаться от курения и употребления алкоголя.

    Меню диеты Огневой при псориазе на неделю

    Ориентировочный рацион для профилактики и лечения:

  • Травяной чай или стакан минеральной воды за полчаса до завтрака позволит вывести токсины.
  • Завтрак, состоящий из каши на воде (это могут быть мюсли или кукурузная каша, овсянка) с добавлением фруктов и меда (при наличии аллергии можно заменить кленовым сиропом) + любой сок или травяной/зеленый чай.
  • Ланч, состоящий из фруктового или овощного салата + стакан сока или воды.
  • Обед из куриного бульона или нежирного супа/борща + филе мяса птицы с овощами + любой напиток.
  • Полдник может состоять из нежирных молочных продуктов (за исключением молока) или фруктов.
  • Ужин включает рыбу, гарнир из каши разрешенных круп и овощей + любой разрешенный напиток.
  • За пару часов до сна можно выпить успокаивающий травяной чай с медом.
  • При соблюдении диеты следует полностью отказаться от любого вида алкоголя, черного чая и кофе, а также от сладких газированных напитков.

    Диета может способствовать снижению веса, поэтому для тех, кому данный фактор нежелателен, рекомендуется употреблять увеличенное количество рыбы и белого мяса птицы. Если возникает острое желание в запрещенном продукте, ни в коем случае не употребляйте его на голодный желудок.

    Основы диет Огневой и Пегано Диета Светланы Огневой при псориазе Общая диета для болеющих псориазом Питание при псориазе для женщины.

    Поделиться с друзьями: Похожие публикации. Диета Пегано при псориазе Диета Светланы Огневой при псориазе.

    Диета Светланы Огневой при псориазе. Доктор дерматолог Огнева Светлана Михайловна, после многолетней практики доказала, что.

    Эффективность диетического питания при псориазе Прежде всего стоит отметить, что у обеих диет от доктора Огневой и ученого Пегано есть единый принцип.

    psoriazov.net

    Диета при псориазе Огневой

    К радости многих людей, дерматологи пришли к выводу, что такое заболевание как псориаз можно лечить изнутри. Американцы нашли лекарство, но, к сожалению, оно синтетическое.

    А вот наша с вами соотечественница уже более 20 лет работает над определенной системой питания, которой она доказала, что псориаз, как и экзему можно решить, изменив систему питания. Как говорит сама Огнева, лечение псориаза должно быть направленно на все причины этого заболевания, а не только на внешние проявления.

    Борьба с псориазом идет уже многие тысячелетия. Начинал эту битву еще Авиценна. Огнева же смогла поднять медицину на такой уровень, что сейчас возможно поставить псориаз под полный контроль. Однако вердикт неутешителен. Полностью вылечиться от псориаза по-прежнему нельзя, но вот достигнуть значительного улучшения — в наших силах.

    Итак, какова диета при псориазе?

    В своей книге Огнева говорит, что для больных псориазом есть определенный список продуктов, которые нужно окончательно и бесповоротно исключить из рациона. Самое главное – это обеспечить поддержку правильного кислотно-щелочного баланса в организме. Если обеспечить гармоничный баланс, у вас значительно повысится иммунитет, появится возможность полностью избавиться от артрита, организм очистится от шлаков, а также существенно уменьшатся кожные высыпания.

    Щелочеобразующие продукты, то есть те, которые вам предпочтительнее употреблять — это фрукты и соки (исключениями являются чернослив, черника, черная смородина, сливы) и овощи. Полностью из рациона при псориатическом артрите необходимо исключить цитрусовые, кроме грейпфрута, клубнику, землянику, малину. Если у вас повышенное содержание мочевины и мочевой кислоты, то откажитесь от авокадо.

    Как отдельную пищу, то есть больше ни с чем не смешивая, можно употреблять дыни, сырые яблоки и бананы. Под категорическим запретом находятся гранаты, чечевица, горох и фасоль. Кроме того, виноград надо употреблять с крайней осторожностью.

    Капусту можно кушать в любом виде и количестве. Стебли и корни сельдерея, морковь, брокколи, шпинат, лук, чеснок, огурцы, тыкву, стручковую фасоль и кабачки вам необходимо употреблять постоянно, но с некоторыми ограничениями. Из орехов разрешены миндаль и изредка фундук.

    Интересно отметить, что физические занятия на свежем воздухе и любые положительные эмоции повышают содержание щелочи в нашем организме. Также обязательно включите в рацион минеральные воды: Боржоми, Донат и Ессентуки-4.

    Сильным щелочным продуктом является лецитин.

    Курение также находится под строгим запретом. Увеличивают кислотную реакцию в организме такие продукты как мясо, сахар, сыр, все зерновые, маргарин и сливочное масло, а также колбасные изделия. Полностью исключить из вашего рациона необходимо белковые продукты, жирное мясо, тростниковый сахар, крахмал и уксус. Также в этот список входят консервантосодержащие продукты, а также искусственные добавки и красители, алкоголь, дрожжи, шоколад в любом его виде и какао. Также вам необходимо исключить морепродукты, если быть точнее, то всех ракообразных.

    Разрешенными продуктами при такой диете Огневой являются рыба, курица, индейка, но их доля не должна быть более 30% от рациона кислотообразующих продуктов. Молочные продукты также разрешены, но с ограничениями. Нельзя употреблять молоко, но вот обезжиренный кефир и не более 30 гр сливочного масла в день вы можете себе позволить.

    Белый сыр, нежирный творог также разрешены. А чтобы избежать нехватки кальция, вы можете восполнять его запасы, кушая сыр тофу, изюм, сельдерей и капусту. Постарайтесь пить воду чаще, при этом добавляйте в нее сок лимона или лайма. Воду обязательно держать в холодильнике. За три дня вам необходимо выпивать 4 литра воды с соком цитрусовых (до 5 плодов на весь объем). Это способствует очищению организма.

    Скорректировав таким образом свой рацион, согласно диете при псориазе Огневой, вы сможете очистить организм, минимизировав губительное воздействие псориаза. При этом значительно улучшится состояние кожных покровов.

    www.dietmix.ru

    Диета при псориазе: таблица продуктов и меню на неделю

    Лечебная диета при псориазе очень важна. Она помогает нормализовать обменные процессы в организме, которые были нарушены из-за болезни. Правильное питание способствует подавлению симптомов патологического процесса, благодаря чему пациент чувствует себя намного лучше. Отказ от диеты может иметь для человека с псориазом весьма плачевные последствия.

    Важность диеты при псориазе

    Назначая лечение больным с псориазом, медики обязательно акцентируют свое внимание на необходимости соблюдения щадящей диеты. Они рассказывают о том, какие продукты можно кушать, а от каких требуется полностью отказаться.

    Важность правильного питания заключается в его воздействии на человеческий организм, который вынужден бороться с дерматологическим заболеванием. Диета позволяет:

    1. Сбросить лишний вес;
    2. Увеличить эффективность медикаментозного лечения;
    3. Привести в норму работу желудочно-кишечного тракта;
    4. Улучшить состояние кожи.
    5. Вместе с этим у человека улучшается общее самочувствие, а за счет этого поднимается настроение.

    Правила питания при псориазе

    Диета при псориазе подробно расписывается для каждого пациента индивидуально. Подобрать ее может только тот специалист, который ознакомлен со всеми принципами правильного питания. Во внимание обязательно должны браться следующие правила:

  • Диета для пациента с псориазом должна быть гипоаллергенной. То есть, в нее нельзя включать продукты и блюда, способные вызвать у человека аллергическую реакцию;
  • В дополнении к соблюдению правильного питания требуется отказаться от вредных привычек, особенно от злоупотребления спиртными напитками;
  • Необходимо кушать несколько раз в день небольшими порциями. Дробное питание рекомендовано не только пациентам с псориазом, но и здоровым людям;
  • Придется отказаться от большого количества сладостей, маринадов и копченостей. Для некоторых больных они запрещены даже в минимальных порциях;
  • Нельзя есть продукты, в которых содержатся различные добавки по типу консервантов и эмульгаторов;
  • Если у человека на фоне дерматологического заболевания развивается экзема, ему нужно будет отказаться от потребления большого количества соли;
  • Обязательно требуется включать в ежедневный рацион кисломолочные продукты.
  • Больному стоит попросить врача предоставит ему список разрешенных и запрещенных продуктов. Эти данные помогут понять, какая диета при псориазе ему больше всего подойдет.

    Все продукты, способные вызвать аллергию, нужно исключить из рациона

    Разрешенные продукты

    При псориазе являются разрешенными диетические продукты, которые должны присутствовать в питании пациента с поражением кожи. В основу рациона следует поставить продукты, которые отличаются высоким содержанием клетчатки. Этот компонент благотворно сказывается на функционировании органов пищеварительного тракта. Он борется с проблемами, которые приводят к нарушению обмена веществ. Также клетчатка наполняет организм достаточным количеством полезных микроэлементов, антиоксидантов и витаминов. Все эти вещества очень нужны коже, которая страдает из-за болезни.

    Если больной будет знать, что ему можно кушать, им без труда будет выбрана правильная диета при псориазе. Таблица разрешенных продуктов включает в себя:

  • Овощи и зелень;
  • Фрукты и ягоды (зеленые сорта яблок, бананы, крыжовник, брусника, белая смородина, голубика);
  • Крупы (пшеница, ячмень, греча, рис, просо);
  • Хлеб из цельнозерновой муки, вчерашний;
  • Цельнозерновые макароны;
  • Мясо нежирных сортов;
  • Рыба;
  • Фруктовые соки и компоты;
  • Некрепкий чай;
  • Щелочная минеральная вода без газа;
  • Несоленые мягкие и творожные сыры;
  • Растительные масла;
  • Кисломолочные продукты с низким процентом жирности;
  • Миндаль и грецкие орехи;
  • Яйца, приготовленные всмятку или в виде белкового омлета;
  • Мед;
  • Желе из фруктов и ягод.
  • Из этих продуктов можно легко составить для себя меню на несколько дней, которое не будет нарушать правила диеты при псориазе.

    В основе диеты — классические принципы здорового питания

    Запрещенные продукты

    Чтобы случайно не съесть что-нибудь лишнее, больным с псориазом стоит дополнительно ознакомиться с перечнем запрещенных продуктов. Самое главное место в нем всегда занимает поваренная соль. При дерматологическом заболевании рекомендуется максимально сократить ее использование в рационе, так как она лишь усугубляет течение патологических процессов в организме.

    Правильная диета при псориазе требует, чтобы из рациона было исключено все то, что содержит таблица запрещенных продуктов. В нее попали:

  • Свежая выпечка и сдобное печенье;
  • Мясные супы на наваристом бульоне;
  • Жирные сорта мяса и сало;
  • Колбасные изделия;
  • Мясные и рыбные консервы, а также копчености;
  • Приправы для блюд;
  • Овощи (тыква, картофель, баклажаны, болгарский перец, томаты);
  • Фрукты и ягоды (клубника, манго, черника, клюква, ананас, дыня, земляника);
  • Морепродукты;
  • Шоколад и изделия из него;
  • Какао и кофе;
  • Масляные и белковые кремы;
  • Конфеты;
  • Варенье и джем;
  • Легкоусвояемые каши;
  • Субпродукты;
  • Соленые и жареные орехи.
  • Если из рациона будут исключены данные продукты, риск развития осложнений и появления рецидивов псориаза сократится до минимума.

    Фастфуд — под запретом

    Методы лечебного питания

    Человеку будет проще соблюдать правильный режим питания, если он решит придерживаться четко разработанной диеты. Это легче, чем пытаться составить ежедневное меню самостоятельно. При псориазе обычно рекомендуют обратить внимание на диеты Пегано и Светланы Огневой. Они обе хорошо переносятся больными, так как не имеют серьезных ограничений в еде.

    Диета, разработанная по системе Джона Пегано, основана на ряде принципов питания. Согласно им, вся еда, которую съедает человек, должна поддерживать в норме кислотно-щелочной баланс в организме. Поэтому требуется, чтобы 70% рациона состояли из щелочеобразующих продуктов, а остальные 30% из кислотообразующих.

    Пегано был уверен, что именно преобладание щелочных реакций приводит к выздоровлению от псориатических высыпаний. Он даже считал, что такая диета способна полностью заменить медикаментозную терапию.

    Диета Пегано основана на 5 важных этапах, которые должен пройти пациент с псориазом:

  • Очищение организма от вредных веществ. Это обязательное условие, без которого выздоровление является практически невозможным. Чтобы добиться выведения из организма токсинов, требуется в течение 5 суток соблюдать фруктовую диету. Следующие 3 дня нужно кушать исключительно яблоки. Также потребуется прием энтеросорбентов, которые ускорят процесс очищения;
  • Соблюдение особого режима питания. В данном случае требуется придерживаться кислотно-щелочного принципа. Длительность диеты не определяется конкретным промежутком времени. Ее желательно соблюдать в течение всей жизни, чтобы предотвратить рецидивы псориаза;
  • Выполнение физических упражнений. Особенно важными являются тренировки, которые укрепляют позвоночник;
  • Посещение косметолога. Освободить кожу от несовершенств и псориатических бляшек помогают процедуры по очистке и восстановлению кожи;
  • Избегание стрессов и эмоциональных переживаний. Пациентам нужно позитивное настроение, так как оно тоже является залогом скорого выздоровления.
  • Согласно диете Пегано, нельзя смешивать молочные и цельнозерновые продукты с цитрусами и их соками. Также нужно проследить за тем, чтобы одновременно человек не употреблял мясо и крахмалосодержащие блюда.

    Обычные чаи Пегано рекомендуют заменять травяными настоями и отварами. Очень важно избегать переедания, так как лишняя нагрузка больному организму вряд ли принесет пользу.

    Согласно Пегано, нужно употреблять продукты, создающие щелочную среду

    Диета Огневой при псориазе не менее эффективна, чем Пегано. Она тоже основывается на кислотно-щелочном принципе. Согласно данному питанию, в рационе человека опять же должны преобладать щелочеобразующие продукты.

    У диеты, которая предложена Огневой, имеются следующие особенности:

    1. Из рациона в обязательном порядке исключаются все запрещенные продукты;
    2. В основе рациона должны находиться свежие овощи такие, как капуста, морковь, кабачки, брокколи, тыква и огурцы;
    3. Через каждые 7 суток нужно делать разгрузочные дни. В таком случае рацион человека будет состоять из кисломолочных продуктов, овощей и разрешенных фруктов.
    4. Необходимо придерживаться этих правил, если выбрал диету Огневой. Они нужны для того, чтобы человеку было легче понять, какие продукты стоит включать в ежедневный рацион, а какие придется полностью исключить из него.

      Последствия несоблюдения диеты

      Диета для больных псориазом очень важно. Если ее не соблюдать, то пациента могут ждать весьма неприятные последствия. Отсутствие правильного питания позволит болезни распространяться на новые участки, из-за чего с каждым днем количество пораженных зон будет лишь увеличиваться.

      Примерное меню на неделю

      Чтобы больному было легче придерживаться диетического питания, ему рекомендуют составить меню на неделю. В него войдут продукты, которые разрешены при псориазе. Пациент может самостоятельно подготовить его для себя. Также допускается вариант использования готового меню на 7 дней.

      dermatologinfo.ru

      Псориаз – это хроническое неинфекционное заболевание, проявляющееся на коже очень ярко. От красных шелушащихся пятен на теле, так называемых бляшек на голове, коленях, локтях, спине официальная медицина еще не нашла лекарства. Однако, известный российский врач дерматолог-фитотерапевт Огнева Светлана Михайловна уверена, что вылечить и не допустить повторного появления псориаза можно при помощи правильного питания.

      Из личного опыта врача

      Лечение псориаза для доктора Светланы Михайловны Огневой – это смысл ее жизни. Ведь она сама прошла через весь этот кошмар, когда в детстве у нее тоже был обнаружен псориаз. В 28 лет Огневой даже поставили инвалидность. Но, будучи уже специалистом, Светлана Михайловна не сдавалась. Ей удалось одержать победу над псориазом, в этом ей помогла одна знахарка из Сахалина. Целебные травы помогли женщине справиться с недугом. А разработанная схема диеты Огневой при псориазе сегодня помогает тысячам людей предотвратить усугубление ситуации, добиться стойкой ремиссии.

      С помощью правильных, рационально подобранных продуктов, можно откорректировать нарушенный обменный процесс в организме, а также не допустить обострения кожных реакций. Диета доктора Огневой при псориазе помогает восстановить функцию саморегуляции организма, кислотность органов желудочно-кишечного тракта, улучшить обмен веществ. Дерматолог считает, что псориаз – это не внешняя, а внутренняя проблема. Именно поэтому лечить ее нужно не мазями, кремами, а правильным питанием. То есть подходить к устранению проблемы с решения причины.

      При восстановлении кислотно-щелочного баланса у больного уменьшается количество высыпаний, организм очищается от шлаков и токсинов, человек перестает часто болеть, его иммунная защита усиливается.

      Врач выделил такие основополагающие принципы здорового питания:

    5. В рационе должна преобладать щелочная среда, а не кислотная. Ведь она ближе к человеческой среде организма. Поэтому в большей степени в рационе должны присутствовать овощи, фрукты, ягоды. Хотя и среди них есть свои исключения.
    6. Свежевыжатые соки, минеральная вода помогут увеличить щелочность в организме.
    7. Нужно полностью отказаться от алкоголя, курения, исключить из рациона острую, жареную, копченую, соленую пищу.
    8. Отказаться от продуктов, содержащих пищевые красители, консерванты, эмульгаторы, легкоусвояемые углеводы.
    9. Принимать пищу небольшими порциями по 4–5 раз в день.
    10. Пить больше воды, добавлять в нее сок лимона или лайма.
    11. Диета – один из важнейших методов борьбы с псориазом, основной фактор в предотвращении рецидивов болезни.

      Методика лечения псориаза по Огневой

      Метод доктора Огневой от псориаза также включает такие важные рекомендации:

    12. Во время лечения нужно полностью отказаться от гормональных препаратов.
    13. Важно четко придерживаться ограничительной диеты.
    14. Больной должен следить за состоянием здоровья, реагировать на любые изменения тех участков кожи, которые были поражены псориазом.
    15. Человек должен всегда находиться в хорошем расположении духа. Положительные эмоции помогут быстрее справиться с болезнью.
    16. Меню диеты на неделю

      Больные должны запомнить одно: ежедневный их рацион должен состоять на 80% из продуктов, в которых преобладает щелочная среда. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю при псориазе по Огневой:

      Завтрак: Кукурузная каша с фруктами, зеленый чай

      Обед: Куриный бульон, отварное индюшиное мясо с овощами, вода

      Ужин: Запеченный хек, гречневая каша, компот

      Завтрак: Яблоко или банановое пюре, чай

      Обед: Суп овощной, салат из свежих овощей, кисель

      Полдник: Компот, галетное печенье

      Ужин: Творожная запеканка, чай с молоком

      Завтрак: Рисовая каша, хлеб с маслом и сыром, сок

      Обед: Суп крестьянский, картофельное пюре, отварная индюшиная котлета, чай

      Завтрак: Макароны с сыром, фруктовый морс

      Обед: Уха, салат из овощей, мясной стейк, сок

      Полдник: Ватрушка с творогом, чай

      Ужин: Овощное рагу, вареное яйцо, ромашковый чай

      Завтрак: Овсяная каша, йогурт

      Обед: Борщ со сметаной, морковно-яблочный салат, кисель

      Завтрак: Ленивые вареники, ягоды

      Обед: Овощной суп, салат, котлеты рыбные, компот

      Ужин: Овощи на гриле, молоко

      Завтрак: Запеченная рыба, овощной сок, фруктовый кисель

      Обед: Бульон из индейки, овощной салат из брокколи, моркови и спаржи, компот

      Полдник: Овсяные оладьи, йогурт

      Это примерное меню диеты Огневой при псориазе, оно не считается эталонным, его обязательно нужно дополнять, видоизменять. Продукты нужно каждый раз менять, добавлять новые. После того как будет добавлен какой-то продукт, необходимо внимательно следить за организмом, чтобы не пошла аллергическая реакция.

      Какие продукты нужно исключить?

      Лечебное питание Огневой при псориазе исключает прием таких продуктов, как:

    17. Бобовые, фасоль, горох, чечевица, кукуруза;
    18. Овощи: баклажаны, помидоры, перец сладкий и горький, картофель;
    19. Шоколад;
    20. Мясо ракообразных: лобстеры, креветки, устрицы и т. д.;
    21. Красное мясо: говядина, телятина;
    22. Субпродукты: печень, сердце, почки, язык и т. д.;
    23. Изделия из белой муки, белый хлеб;
    24. Молочные продукты с высоким содержанием жира;
    25. Ягоды: клубника, малина, земляника;
    26. Фрукты: сливы, авокадо, гранат;
    27. Все цитрусовые;
    28. Колбасы, полуфабрикаты;
    29. Кофе, какао, газированные напитки.
    30. Доктор Огнева акцентирует внимание на том, что соблюдать диету при псориазе нужно постоянно. Если человек будет придерживаться принципов здорового питания только 1–2 месяца, то никаких результатов он не добьется.

      Какие продукты можно есть?

      Наиболее подходящими продуктами в лечении псориаза по методике Огневой являются такие:

    31. Сочные фрукты, свежие фруктовые соки;
    32. Овощи: все виды капусты, свекла, морковь, огурцы, спаржа, чеснок, тыква, кабачки, стручковая фасоль;
    33. Орехи, грибы;
    34. Рыба, имеющая белое мясо;
    35. Мясо: курица, индюшатина, баранина/ягнятина;
    36. Молочные продукты с низким содержанием жира: сыр, творог, молоко;
    37. Зерновые продукты: овес, гречиха, пшено, ячмень, отруби, кукуруза, рис, кунжут;
    38. Макаронные изделия;
    39. Щелочная вода, например, «Ессентуки», «Боржоми», натуральные соки, фиточаи.
    40. Дерматолог Огнева отмечает, что если во время лечебного питания у больного случился рецидив, значит, ему следует исключить из рациона недавно добавленный продукт.

      Врач считает, что такая ограничительная диета не подходит людям, склонным к анорексии. В этом случае им нужно есть больше разрешенных продуктов, увеличить частоту приема пищи.

      Поскольку в диете Огневой сильно ограничивается прием мяса различных сортов, бобовых культур, то организм теряет много белка, что может негативно сказаться на развитии мышечной ткани. Поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями обязательно нужно согласовать с кардиологом принципы диеты Огневой, составить свою индивидуальную схему лечения псориаза.

      Также доктор ограничивает употребление картофеля – источника калия, обеспечивающего хорошую циркуляцию крови, предупреждающего спазмы и судороги. Поэтому людям с различными невропатическими патологиями тоже нужно корректировать диету Огневой совместно с лечащим доктором.

      Если во время лечебного питания у больного появляется запор, снижается моторика кишечника, значит, ему нужно ввести в ежедневный рацион естественное слабительное. Это может быть ромашковый чай, компот из сухофруктов.

      Общие рекомендации в лечении псориаза

      Как вылечить псориаз быстро и легко? Ответ – никак. Это заболевание требует долгой и сложной терапии, включающей в себя не только диету, но и множество других мероприятий. Так, для достижения положительных результатов в лечении псориаза, необходимо:

    41. Прибегать к помощи фитолечения;
    42. Изменить образ жизни: отказаться от вредных привычек, чаще гулять на свежем воздухе, при необходимости поменять климат;
    43. Избегать солнечных лучей во время обострения болезни;
    44. Носить нижнее белье, одежду из натуральных тканей. То же самое касается и постельного белья;
    45. Повышать иммунитет, не переохлаждаться;
    46. Нормализовать психоэмоциональное состояние: стараться не нервничать, не переживать. При необходимости обращаться за помощью к психологу.
    47. Уже много людей попробовали диету Огневой при псориазе, и отзывы у большинства положительные:

      Методика Огневой действенная, я проверила ее на себе. Псориазом страдаю уже 10 лет. Вначале очаги поражения были незначительными, пятна были только на локтях и коленях. Но со временем бляшки стали появляться на голове, висках. Многие разрекламированные мази, кремы не помогали. Тогда я прочла книгу дерматолога-фитотерапевта Огневой о принципах лечения псориаза. Поняла, что лечебное питание в этой проблеме играет решающую роль. Я начала придерживаться диеты, постепенно число бляшек уменьшилось, зуд прекратился. Лечебное питание по методу Огневой работает, главное, – соблюдать все рекомендации.

      У мужа псориаз уже больше 15 лет. На фоне этой болезни он постоянно находился в состоянии депрессии, раздражения. Оно и неудивительно, ведь красные пятна не только шелушатся, но еще и жутко чешутся. Однажды он решил попробовать на себе диету Огневой. Ведь этот доктор на себе прочувствовал, что такое псориаз и сам же от него избавился. Конечно, только одной диетой убрать бляшки невозможно, но то, что предотвратить появление новых пятен и унять зуд старых – это действительно, правда. Муж уже 3 года придерживается диеты Огневой. За это время кожа стала выглядеть лучше, да и сам супруг изменился: стал веселее, доброжелательней, перестал комплексовать из-за болезни.

      Я уже не раз пробовал диету Огневой, но каждый раз срывался. Пока не бросил курить и пить, то не мог справиться с псориазом. Но недавно я закодировался, выписал на лист все разрешенные продукты, прикрепил бумагу к холодильнику. Я начал пробовать правильно есть, согласно диете Огневой. И она мне начала помогать. Пятна стали гораздо меньше, они не чешутся, не шелушатся. Хочу еще попробовать фитолечение. Знаю, что Огнева спасалась от псориаза еще и с помощью разных трав.

      В лечении псориаза – болезни, до конца не выученной и не имеющей еще эффективных лекарств, очень важно придерживаться специальной диеты. Доктор Огнева отмечает, что именно лечебное питание помогает по большей части больным справиться с недугом. Ведь всем известно такое умное выражение: «Человек – есть то, что он ест». Правильное питание – это эффективная терапия любых заболеваний, в том числе и псориаза.

      Оставляйте свои отзывы о диете в комментариях, делитесь своим опытом!

      1psoriaz.ru

      Диета Огневой при псориазе

      Мы есть то, что едим. Изменения в питании могут повлечь существенные улучшения в состоянии здоровья. В том числе при псориазе.

      Специально разработанная диета способна облегчить течение болезни и достичь длительной ремиссии. Подбор рациона — самый простой способ побороть болезнь и восстановить контроль над своей жизнью.

      Что из себя представляет диета Светланы Огневой

      Светлана Огневая — российский дерматолог-фитотерапевт. Основываясь на своем опыте, врач разработала принцип питания, который помогает сгладить проявления псориаза и в последующем избавиться от псориатических папул.

      Лечебная диета призвана отрегулировать кислотно-щелочной баланс организма и наладить его работу. Благодаря изменению ежедневного меню устраняются причины заболевания, а не его признаки, как это происходит при лечении спреями и мазями.

      Подобный подход используется уже более 20 лет и доказал свою эффективность на тысячах пациентов.

      Какие принципы и правила диеты

      Регулярность.Главное правило диеты — постоянность. Придется навсегда исключить из своего рациона некоторые продукты.

      В случае с псориазом не получится соблюдать диету в течение нескольких месяцев, а потом вернутся к прежнему меню. В таком случае возврат проявлений болезни неизбежен. Диета при псориазе — это новый образ жизни.

      Щелочеобразующие продукты. Выбор определенных продуктов налаживает гармоничный кислотно-щелочной баланс.

      Поскольку при псориазе преобладает кислотность, отдавать предпочтение нужно щелочеобразующим продуктам, то есть с уровнем рН от 7 до 14. Именно они должны составлять около 80% всего рациона. Остальные — с рН ниже 7, то есть кислотные.

      Разгрузочные дни раз в неделю. Каждую неделю в течение дня нужно употреблять что-то из перечисленных продуктов:

      Это помогает организму прийти в тонус.

      Избегание голоданий. Голодание может привести к проблемам с пищеварительной системой, что усложнит ситуацию с псориазом.

      Ограничение соли. Соль оказывает возбуждающее действие на систему пищеварения и организм в целом.

      Отказ от курения. Курение при псориазе строго исключено.

      Разрешённые продукты при диете

      В ежедневный рацион можно включить следующие продукты:

    48. любая рыба, лучше морская — до 2-х раз в неделю;
    49. белое мясо и птичье мясо (индейка и курица);
    50. баранина;
    51. злаковые продукты и каши из них (ячмень и пшеница, овес, рожь, гречиха, отруби);
    52. макаронные изделия гречки, сои или моркови;
    53. яйца;
    54. овощи — желательно употреблять свежими, без обработки;
    55. фрукты (особенно манго, ананасы, папайа и нектарины) — желательно снимать кожуру;
    56. изюм и инжир;
    57. овощные и фруктовые соки;
    58. морсы из всех ягод, кроме запрещенных;
    59. зелень;
    60. орехи;
    61. семена льна и подсолнечника, кунжут, тыквенные семечки;
    62. цельнозерновой хлеб;
    63. кукурузная мука;
    64. любое растительное масло.
    65. Разрешенные продукты, которые стоит ограничить

    • брюссельская капуста;
    • грибы;
    • рис;
    • яблоки, бананы и дыня;
    • сливочное масло — до 20 г в день.
    • Все продукты должны подвергаться термической обработке.

      Обязательно исключить жарку. Пищу лучше варить или готовить на пару, стараясь ограничить соль и специи.

      Запрещённые продукты при диете

    • молочные продукты с высокой жирностью;
    • дрожжевые продукты (в том числе белый хлеб и сдоба);
    • сельдь и сушеная рыба;
    • ракообразные;
    • суши и роллы;
    • картофель, перцы, баклажаны и помидоры (и другие паслёновые овощи);
    • свинина, телятина и говядина;
    • печень, сердце и язык;
    • кукуруза;
    • бобовые;
    • ягоды малины, клюквы, смородины, земляники, клубники и сливы;
    • цитрусовые, плоды граната и авокадо;
    • сахар и продукты с его содержанием;
    • шоколад, какао и кофе;
    • маринады;
    • колбасы и любые полуфабрикаты;
    • маргарин;
    • алкоголь.
    • Также желательно отказаться от сыра.

      Меню на неделю по Огневой

      Завтрак: овсяная каша, чай

      Обед: отварное мясо с овощами, чай

      Ужин: рагу из овощей, чай из трав

      Завтрак: Омлет или варёное яйцо, фруктовый сок или морс

      Обед: Овощной суп-пюре, чай

      Полдник: йогурт или смузи

      Ужин: тушеные кабачки с рыбой на пару, ромашковый чай

      Завтрак: гречневая каша, чай

      Обед: капустный суп, салат из овощей и зелени, кисель

      Полдник: компот или просто фрукты

      Ужин: макароны с курицей, приготовленной в духовке, чай

      Завтрак: оладьи из овса и йогурт

      Обед: гречневый суп, чай

      Полдник: фруктовый или овощной салат

      Ужин: тушеные овощи с паровой рыбой или курицей, чай

      Завтрак: творог с изюмом, чай

      Обед: уха, салат из овощей и зелени, чай

      Ужин: рыбные паровые котлеты и гречневая каша, кисель

      Завтрак: ячневая каша, морс или чай

      Обед: суп, котлеты на пару, овощной салат

      Ужин: отварное мясо с винегретом, чай

      Завтрак: отрубные оладьи, чай

      Обед: бульон, салат из фруктов или овощей

      Полдник: овощной смузи или салат

      Ужин: тушеная рыба с зелеными овощами.

      Общие рекомендации при лечении

      Занятия спортом увеличивают щелочность организма. Кроме того, при достаточной физической активности у человека повышается общий тонус и улучшается состояние здоровья в целом.

      Физиотерапия проводится время от времени и помогает бороться с болезнью комплексно. Есть множество физиотерапевтических методов. Тот или иной способ назначает врач.

      Достаточное потребление воды

      Подойдет простая или минеральная вода. Чтобы рассчитать необходимое количество воды, нужно разделить свой вес в килограммах на 8. Получившееся число — количество стаканов воды в сутки. Например, 48 кг : 8 = 6 стаканов в день. В воду можно добавлять лимон или лайм.

      Лучше носить одежду из синтетики, а также выбирать постельное бельё из хлопка, шелка или льна.

      Вода облегчает проявления псориаза. Особенно полезны баня и сауна.

      Во время обострений лучше отказаться от прививок, поскольку зачастую реакция организма непредсказуема. Проявления псориаза могут усилиться.

      Перешел на такое питание по рекомендации врача. Первые две недели никаких особых изменений не произошло. Единственное, что улучшилось, — самочувствие в целом. Но через некоторое время я заметил, что у меня пропал зуд и шелушения стали меньше. Ещё через несколько дней начали уходить бляшки. Состояние значительно улучшилось. Думаю, если продолжить в том же духе, псориаз вообще перестанет беспокоить.

      Признаться, мне тяжело соблюдать эту диету. Особенно из-за отказа от сладкого, которое я обожаю с детства. Но результат есть. И поэтому я держусь.

      Придерживаюсь диеты уже около полугода и заметила, что проявление псориаза стали сходить на нет. Даже отказалась от гормональной терапии.

      Участки с пораженной кожей стали меньше, наверное, раза в 2, чему я несказанно рада. Прошел зуд и уменьшились шелушения, хотя и не исчезли полностью.

      В целом, я испытываю огромное облегчение по поводу того, что болезнь стала уходить. В этом году даже не было обострения, хотя до этого я мучилась каждую весну.

      Буду продолжать питаться согласно рекомендациям, хотя мне и нелегко отказаться от некоторых продуктов.

      psoriazmed.ru