Главная » Полезно знать » Диета при хроническом запоре у взрослых

Диета при хроническом запоре у взрослых

Диета при хроническом запоре у взрослых

В наше время часто можно встретить людей, страдающих нарушением работы желудочно-кишечного тракта, а именно запором. Причины запора различны. Это может происходить как на уровне функциональных нарушений, так и при поражении структурного характера, особенно после оперативных вмешательств на тонкой или толстой кишке.

Если причиной запора являются функциональные нарушения, то их можно восстановить с помощью диетологических рекомендаций и индивидуально подобранных продуктов питания. Однако если запор происходит в результате структурных изменений, тут без повторных оперативных вмешательств не обойтись. Проблемы с запором следует решать сразу и не затягивать с такой проблемой.

Если ее не преодолеть, длительно продолжающийся запор может привести к нарушению всасываемости многих питательных веществ в организме, а именно витаминов и микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности каждой нашей клетки.

Происходят различные патологические состояния, которые постепенно начинают отравлять организм, т. к. при длительной задержке химуса (каловые массы) в просвете кишки происходит обратное всасывание продуктов распада (жизнедеятельности) клеток и токсичных веществ, поступивших в организм и выводящихся из него после попадания в печень. Таким образом, происходит повторное отравление организма токсичными продуктами и при этом нагрузка на детоксикационную функцию печени возрастает вдвое. В результате возникают различные заболевания всех органов и систем. Поэтому в первую очередь необходимо ликвидировать причину этих явлений, а именно – запор.

Например, продукты, которые помогают размягчить химус, могут быть использованы в дневном рационе.

  • растительное масло,
  • зеленая стручковая фасоль, шпинат,
  • кабачки, патиссоны, тыква,
  • авокадо, манго, папайя,
  • молоко, свежий кефир,
  • фруктовая вода, соки, холодные напитки и блюда,
  • чернослив,
  • объем выпиваемой воды – более 1,5 л в день.

В качестве профилактики метеоризма рекомендуется в блюда добавлять укроп. Многие люди при данной патологии начинают использовать медикаментозное лечение (например, Гутталакс или его аналоги). Однако при применении препаратов развивается медикаментозная зависимость, которая в дальнейшем приводит к более глубоким нарушениям перистальтики кишечника. Поэтому рекомендуется постепенно отменять данные медикаменты и заменять их продуктами питания, способствующими размягчению химуса, а в дальнейшем переходить на постоянное рациональное питание с учетом данной патологии.

Содержание:

Какова функция определенных продуктов питания при запорах?

Например, растительное масло усиливает желчевыделение из желчного пузыря. При основных приемах пищи (завтрак, обед, ужин) вырабатывается больше ферментов для переваривания пищевого комка и тем самым увеличивается нагрузка на сам орган, выделяющий эти ферменты (поджелудочная железа и желудок). Когда пищевой комок хорошо переварен, то никакого запора не будет. Это касается в большей степени мясных продуктов (говядина, телятина, нежирная свинина, кролик, курица, индейка, перепел), т. к. они дольше всего подвергаются перевариванию в желудке. Наивысшая степень переваривания мясных продуктов происходит в кислой среде желудочного сока. К тому же белок животного происхождения лучше всего усваивается и расщепляется в ночное время суток. А для того чтобы белки полностью переварились в желудке, необходимо такие продукты питания сочетать с теми, которые окисляют желудочный сок (рыба, мясо, яйца, крупы, макаронные изделия, хлеб). Или делать небольшой интервал (1–1,5 часа) между употреблением их и продуктов питания, которые ощелачивают желудочный сок (овощи, фрукты, ягоды, молоко и молочные продукты).

Что же касается овощей, а именно стручковой фасоли, или спаржи, молодого горошка, то их рекомендовано употреблять после термической обработки. Эти овощи благодаря содержащимся в них тонким волокнам клетчатки смягчают химус. Такие же свойства имеют и кабачки, патиссоны, тыква, манго. Авокадо содержит около 30 % растительного жира и, таким образом, способствует размягчению химуса. Что же касается папайи, то в этом экзотическом плоде содержится определенный фермент – папаин, растворяющий белки и являющийся аналогом желудочного сока, поэтому он способствует перевариванию пищи.

Молоко и свежий (!) кефир содержат в своем составе определенные ферменты, которые способствуют продвижению и разжижению химуса в кишечнике. Относительно фруктовой воды, фруктов и в отдельном случае чернослива, то их свойство размягчать химус связано с содержанием большого количества пектина.

При запорах жидкость в химусе составляет около 50–60 %, при нормальном содержании жидкости в нем – 70–80 %. Поэтому необходимо повышать и количество употребляемой воды в день: 30 мл жидкости на 1 кг массы тела в сутки. Учитывайте, что это вся жидкость, которая потребляется человеком в течение дня, т. е. первые блюда, компоты, чаи и другие напитки, входящие в пищевой рацион. Что касается прохладных напитков и блюд, то в таком виде их рекомендуется использовать, потому что температура напитков сужает межклеточное пространство эпителия кишечника и тем самым способствует большему задержанию жидкости в просвете кишечника, благодаря чему происходит разжижение химуса.

Технология приготовления блюд

Учитывая данную патологию, в рациональном питании не следует налегать только на жидкую пищу или протертую, т. к. в таком виде еда может как раз простимулировать развитие запора. В пищевом рационе следует использовать и более плотную пищу, это относится даже к стойким запорам: такая пища усиливает продвижение химуса по просвету кишечника. Пищу рекомендуется тушить, варить, приготавливать на пару и запекать. Такой вид обработки наиболее благоприятно действует на пищеварение. При этом нет сильной нагрузки на ферментативную активность поджелудочной железы и желудка.

К тому же очистку продуктов следует производить до термической обработки. Например, с курицы следует снимать кожу. Перед приготовлением мясного фарша мясо очистить от фасций и сухожилий и прокрутить через мясорубку 2 раза. При такой обработке мясных блюд время нахождения их в желудке укорачивается и в процессе переваривания пищевого комка уменьшаются затраты на ферментативную активность поджелудочной железы и желудка. Такой обработкой пищи мы щадим эти органы и продлеваем их жизнедеятельность и работоспособность.

Следующим этапом является термическая обработка овощей. При ней размягчаются грубые и тонкие пищевые волокна, которые стимулируют продвижение химуса по кишке. Злоупотреблять кашами тоже не следует, т. к. в крупах содержится много фитиновой кислоты, которая препятствует всасыванию кальция, железа и витамина D в организме. Механизм обусловлен содержанием в составе фитиновой кислоты, фосфора, который связывает соли кальция, таким образом нарушая всасывание его в организме. Каши можно употреблять не более 1–2 раз в день и небольшими порциями. К тому же в некоторых кашах (манная крупа) содержатся глиодин и глютен – вещества, которые способствуют омертвению и сглаживанию ворсинок кишечного эпителия. Это приводит к нарушению всасываемости через кишечные ворсинки всех питательных веществ. Хлеб желательно использовать вчерашней выпечки без корочки и серых сортов, т. к. они содержат грубую клетчатку, способствующую формирование химуса и его продвижению по кишечнику

Продукты, которые можно употреблять при данной патологии

1. Овощи:

  • капуста (цветная, брокколи, брюссельская, пекинская, белокочанная, синяя);
  • свекла (в сочетании со сметаной или йогуртом, приготовленным в домашних условиях);
  • морковь, тыква, патиссоны, кабачки, баклажаны, перец болгарский сладкий;
  • томаты (без кожицы, в которой содержится лектин), огурцы (без кожуры – кукурбитацин) для предотвращения попадания гепатотоксических веществ;
  • лук порей (белая часть растения), лук репчатый, чеснок, укроп, петрушка, корень сельдерея, корень петрушки, корень хрена;
  • фасоль стручковая, спаржа, молодой зеленый горошек;
  • грибы (только культурные – шампиньоны, вешенка), картофель (не более 200 г в день).

2. Фрукты и ягоды:

  • крупные плоды (арбуз, дыня) – не более 1/5 части;
  • средних размеров плоды (яблоко, груша, персик, киви, манго, апельсин, мандарин и т. д.) – не более 1 шт. в день;
  • более мелкие плоды (абрикосы, сливы и др.) – не более 2 шт. в день;
  • малые плоды (вишня, черешня, алыча, кизил, шелковица, черная смородина и т. д.) – не более 1 горсти в день (5–7 шт.).

3. Крупы и хлеб:

  • овсяная каша, гречневая, кукурузная, рисовая (в сочетании с фруктами или овощами), ячневая, пшенная;
  • хлеб серых сортов или хлебцы без корочки, вчерашней выпечки – не более 200 г в день.

4. Орехи:

  • грецкий орех, лещина (лесной орех), кешью, миндальный орех, фисташки – не более 5 шт. в день какого-либо одного вида.

5. Мясо, птица и рыба:

  • говядина, телятина, нежирная свинина, баранина, кролик;
  • куриная грудинка, индейка, перепел;
  • сало – не более 5–10 г в день;
  • нежирная морская рыба (семга, лосось, форель, сельдь и др.).

6. Морепродукты:

  • морская капуста (в консервах – не более 25 г в день).

7. Молоко и молочные продукты:

  • молоко 1,5 % жирности (в качестве добавок к напиткам);
  • кефир 2,6 % (свежий – не более 150 мл в день, а лучше на ночь перед сном, чтобы отрегулировать работу кишечника);
  • твердый сыр 45 % жирности и меньше – не более 30 г в день;
  • творог 5 % – не более 125 г в день;
  • сметана 10 % (только как добавка в блюда);
  • сливочное масло 82,5 % жирности – не более 10 г в день.

8. Сладости и сухофрукты:

  • мед (в жидком состоянии, качественный и проверенный) – не более 5 г в день (1 ч. л.);
  • сухофрукты, курага, чернослив, инжир – не более 2 шт. в день.
  • сахар – не более 50–70 г в день;
  • шоколад черный (в сочетание с продуктами, содержащими кальций – молоко, твердый сыр и др.) – не более 40 г в день.

9. Напитки:

  • чай, кофе (только в утреннее время),
  • цикорий, какао (все эти напитки следует сочетать с продуктами, содержащими кальций – молоко, твердый сыр, творог),
  • фреши, разбавленные минеральной негазированной водой, компоты, морсы, кисели, муссы.

Продукты, которые не рекомендуется употреблять

  1. Копченые колбасы, сыры, плавленые сыры, колбасы промышленного производства.
  2. Йогурты промышленного производства, молоко и молочные продукты сомнительного происхождения, кефир длительного срока хранения.
  3. Сладости промышленного производства (конфеты, пирожные, вафли, сдоба, булки, выпечка, торты и др.).
  4. Напитки газированные сладкие (фанта, кока-кола, спрайт и т. д.).
  5. Орехи: арахис (содержит большое количество токсических веществ и плесневых грибов).
  6. Растительные масла: пальмовое, соевое (соевый лецитин), льняное, рапсовое и др.
  7. Чипсы, крекеры, жареные сухарики, поп-корн и др.

На основании всех перечисленных причин данного заболевания можно сказать, что с запором можно справиться и без излишних затрат, например, на медикаментозное лечение. Если придерживаться правильного и рационального питания, то возникновения таких проблем можно избежать или хотя бы предупредить их развитие. Нет ничего сложного в рациональном питании, способном помочь организму справиться с болезнью. Главное в борьбе с запором – победить собственную лень. Успех зависит только от самого человека, и лучшим помощником в этом вопросе является только сам пациент.

НТВ, передача «Без рецепта» на тему «Как избавиться от запора. Диета и народные методы»:

https://www.youtube.com/watch?v=qzjHlneahx4

Причини заболевания и механизм развития

Панкреатит — это воспаление ткани поджелудочной железы, которое сопровождаются запором вне зависимости от течения.

  • При острой форме ферменты железы преждевременно активизируются и разрушают клетки органа, выделяя при этом токсины. В данном случаи развивается запор с паралитической кишечной непроходимостью, обусловлено интоксикацией организма.
  • При хроническом панкреатите наблюдаются чередования запора и диареи. Запор связан с замещением функциональных энзимосодержащих клеток грубой соединительной тканью (аналогично рубцеванию ран кожи при глубоких повреждениях). В данном случаи не хватает ферментов для расщепления еды, поэтому непереваренная пища накапливается в просвете кишечника.

Хроническая форма воспаления поджелудочной железы чаще проявляется запором при осложнении в виде сахарного диабета. Это связано с замещением той же фиброзной тканью гормональных клеток, что ведет к инсулинорезистентности. Инсулин, кроме утилизации глюкозы, повышает моторику кишечника, то есть в его отсутствие кишечник недостаточно функционирует, что ведет к запорам.

Особенности клинических проявлений

Обычно запор быстро сменяется диареей. Но если дефекация отсутствует на протяжении недели или больше, у человека появляются другие симптомы:

  • метеоризм;
  • боль;
  • тошнота;
  • рвота, что не приносит облегчения;
  • отсутствие аппетита;
  • сонливость и усталость.

Если ничего не предпринимать, может развиться обтурационная кишечная непроходимость с образованием каловых камней. Также частые или длительные запоры нарушают нормальную микрофлору и способствуют размножению кишечной инфекции.

Лечение и профилактика

Поскольку запор не является самостоятельным заболеванием, лечить надо именно причину, то есть панкреатит. Первым делом нужно начать правильно питаться. Диета при панкреатите и запорах имеет свои особенности.

  • В рационе должно быть достаточное количество воды в виде взваров, компотов, лечебных чаев и чистой воды. Кофе, крепкий чай, газированные напитки и алкоголь нужно исключить.
  • Все продукты должны быть приготовлены на воде, пару, в мультиварке и некоторые духовке. Ни в коем случае нельзя есть жареное, жирное и фастфуд.
  • Блюда должны содержать минимальное количество соли без всяких приправ. Также не желательно злоупотреблять сладким, ведь глюкоза провоцирует развития сахарного диабета на фоне уже поврежденной поджелудочной железы.
  • Еда должна быть разнообразной, всегда свежей, достаточно питательной.
  • Прием пищи должен быть своевременным, порции небольшие по 5-6 раз на сутки.
  • С утра еда должна быть более калорийной, а к вечеру наоборот легкой.

Запор при обострении панкреатита требует совсем другую тактику лечения. Первый день нужно придерживаться правила: «Голод, холод и покой». Это значит, что от еды лучше отказаться, только питье. На больное место приложить холодную грелку и оставить больного в покое. Когда человек почувствует себя лучше, можно начинать кушать с бульонов и каш на воде в ограниченном количестве.

Медикаментозная терапия

Назначение медикаментов зависит от течения, степени основного заболевания и вторичных проявлений. Доза, курс и кратность приема также зависят от этих факторов, а также от индивидуальных особенностей человека и сопутствующих заболеваний.

  • Препараты, содержащие ферменты (Креон, Панкреатин). Они заменяют натуральные энзимы, которые не вырабатываются при хроническом поражении поджелудочной.
  • Спазмолитики (Дротаверин, Папаверин). Эти препараты нужны в случаи болевых ощущений. Обычные анальгетики принимать не желательно.
  • Прокинетики (Мотилиум, Метаклопрамид). Они нормализуют перистальтику кишечника, что бы предотвратить возникновение запоров.
  • Слабительные средства (Дуфалак, Нормазе). В случаи длительного отсутствия акта дефекации.

Многие лица при запоре практикуют применение очистных клизм. Это не совсем удачный метод, ведь в ряде случаев он лишний, к тому же очень неприятный и стрессовый для заболевшего.

Запор после панкреатита

После перенесенного воспаления, добиться полного восстановления очень трудно. Зачастую просто наступает ремиссия с вялым течением. Если после исчезновения признаков панкреатита остался запор, это может свидетельствовать о двух причинах. Первая это неправильно подобранная тактика лечения, нарушения диеты или несвоевременный прием медикаментов. Вторая — осложнение в виде диабета. Подтвердить или опровергнуть это может только специалист.

Подведя итог, нужно сказать, что главной причиной запора при панкреатите является нарушения диеты. Здоровье человека зависит от его способности помочь себе. При данном заболевании, его легко сберечь, нужно лишь приложить небольшие усилия.

Особенности питания при метеоризме

  1. Употребляйте только теплые напитки, покупные бутылки должны быть комнатной температуры. Старайтесь не пить вместе с едой, лучше выпивать жидкость за 20 минут до трапезы или через час после.
  2. Если газы сопровождаются запорами, пополните свой рацион овощами и фруктами. Окажутся полезными кисломолочные продукты, типа йогурта, кефира. Не забудьте увеличить количество питьевой минеральной воды. Добавление лимона придаст свежесть вкусу и активизирует перистальтику кишечника. Клетчатка, например, в темном хлебе грубого помола, содействует разжижению каловых масс.
  3. Сельдерей, цикорий, сырая квашеная капуста — три магический ингредиента, которые благополучно регулируют работу кишечника.
  4. Задумайтесь о покупке льняного семени, которое увлажняет слизистые оболочки, способствуя тем самым прохождению содержимого желудка. Аналогичным, стимулирующим пищеварение действием обладает стабилизированный сок алоэ.
  5. Частота вздутия снижается после включения в питание пряных трав: укропа, фенхеля, тимьяна, шалфея, розмарина и мяты. Стоит помнить, что на кухне необходимо ограничить использование соли.
  6. Запаренный фенхель или чай скользкого вяза расслабляет мышцы внутренних стенок желудка. Против отрыжки полезно употреблять сочетание свеженатертого имбиря с лимонным соком.
  7. Ешьте блюда меньшего объема, медленно и тщательно пережевывая. Ночь должна оставаться временем покоя. Сконцентрируйтесь на удобоваримой диете. Это, главным образом, питание в виде пюре или коктейлей. Настоятельно не рекомендуются жареные или запеченные продукты.

Список овощей, которые следует избегать при интенсивном метеоризме, включает бобы, горох, брюссельскую капусту, спаржу, брокколи, артишоки, лук, картофель и кукурузу. В их составе трудно перевариваемые углеводы: раффиноза и стахиоза. Нежелательными фруктами являются персики, яблоки (кроме печеных), чернослив, ягоды и груши. Вздутие усугубляют алкоголь, особенно пиво, красное вино, газированные и содержащие кофеин напитки.

Без ограничения можно употреблять рис, постное мясо, яйца и йогурт, особенно если там декларируются живые культуры бактерий. При выборе последнего проверяйте срок годности, приобретая с самым коротким. Также не лишними будут представители цитрусовых, виноград, бананы, киви. Для лечения недугов, связанных со вздутием живота, пейте настой ромашки или добавляйте к другим блюдам и супам.

Составление диеты для лечения запоров

Запор — это состояние затрудненного прохождения стула, вызывающее долгосрочное накопление кала. Причинами запора бывают слабые сокращения толстой кишки, чрезмерное ослабление мышечного слоя и «плохая» диета. Это довольно распространенное заболевание, которое инициирует ряд серьезных проблем со здоровьем. Наша цель состоит в регулировании механизма выведения экскрементов без использования фармакологических решений. Вылечить запор можно коррекцией основного рациона, совместно с увеличением объема пищевых волокон и жидкости.

Нормальным считается каждодневный стул, без усилий. Предрасполагает к запору малоподвижный образ жизни, неправильное использование слабительных препаратов, отсутствие баланса между полезными и вредными бактериями кишечной флоры. Симптомы запора, как правило, легко устраняются на ранней стадии.

Пищевые волокна считаются естественным компонентом продуктов растительного происхождения, которые не перевариваются в пищеварительном тракте, заполняя его. Благодаря своим свойствам поглощения воды они способствуют благополучной дефекации. Пищевые волокна состоят из целлюлозы, гемицеллюлозы, лигнина, пектина, камедей, клеев, и в целом называются диетическим волокном. Встречаются главным образом в оболочках семян зерновых культур, овощах и некоторых бобовых. Чтобы обеспечить повышенное количество клетчатки в еде нужно заменить белый хлеб на несеянной муке ржаным, пшеничным. Рис и гречневую крупу заменить перловой, овсяной, отрубями. Следите за достаточным количеством жидкости (не менее 1,5 литра ежесуточно) и регулярностью приема пищи. Сухофрукты также являются отличным источником клетчатки, противодействующей запору.

Подобранная диета является необходимым дополнением к любому природному лечению. Тем не менее, в первую очередь следует устранить вероятность дисбактериоза, который затрудняет усвоение диеты. Популяция бактерий, расщепляющих волокно должна быть достаточной. Иначе появятся вздутие, тошнота, ощущение тяжести в животе и колики. Оградите себя от намеков на любую пищевую химию, вещества, негативно влияющие на дружественную флору. Таковыми будут сладости, все виды готовых соков, газированные напитки, приправы с глутаматом натрия. Внимательно проверьте свои кухонные специи. Они должны быть натуральными травяными смесями, без вкусоароматических добавок. Старайтесь кушать только блюда, приготовленные в домашних условиях. В осенне-зимний период каждый прием пищи должен быть теплым.

Травяные средства для облегчения запора включают чай с крапивой, одуванчиком, пажитником. Если дефекация очень редкая, диета не помогает, попробуйте кору крушины, ревень сонный и пальчатый. Не забывайте о физических упражнениях. Отсутствие движения может быть одной из причин запора. Двигательная активность мягко стимулируют перистальтику толстой кишки, фекальные массы легче двигаются в направлении ануса. Ешьте не торопясь и молча. Имейте в виду, что пищеварение начинается во рту. Жвачка, сладости, фастфуд, черный чай, шоколад и молоко усиливают запор.

Диета при запорах у детей

К сожалению, современный ритм жизни оставил свой отпечаток и на питании. Не обошло это стороной и деток. Неправильное питание приводит к тому, что у малыша возникают проблемы с нормальной дефекацией. С такой ситуацией, наверное, сталкивался каждый родитель. Если и Вас коснулась такая проблема, не паникуйте, Вы не одни.

Проблема решаема, и для ее преодоления многого не требуется, лишь организованность мамы, немного ее терпения и сбалансированное питание для малыша. Чтобы удостоверится, что все выполнимо, и Вы на правильном пути советуем почитать отзывы о диете при запорах у детей, тех родителей, которые прекрасно справились с данной ситуацией.

Когда у малыша появляются проблемы со здоровьем, он становится капризным – это не прибавляет настроения и родителям. Общаясь во всевозможных чатах, молодые родители выносят свои проблемы с воспитанием и болезнями своего малыша на всеобщее обсуждение или, наоборот, побывав в определенной ситуации, или столкнувшись с проблемой, делятся своим опытом ее решения.

Поэтому на просторах интернета можно найти множественные отзывы о диете при запорах у детей.

Родители, порой сдержано, а порой восторженно отзываются о том, что стоило им прислушаться к советам педиатра или детского диетолога, изменить свое отношение к пище, сделать питание своих детей более здоровым, как они забыли о проблемах со стулом у ребенка, которые преследовали их чуть ли не с рождения малыша.

Привив еще с детства у ребенка привычку к рациональному питанию с «правильными продуктами», родители, порой, даже не догадываются о том, что защищают тем самым своего малыша от многих проблем и патологических заболеваний, которые могут развиться впоследствии.

Диетическое питание – одно из базовых направление в терапии множества различных заболеваний. Эффективно оно и при возникновении у детей проблем со стулом. В большинстве случаев лечебная диета при запорах у детей дает прекрасные результаты практически сразу после ее введения.

Обратите внимание

Если ребенок сызмальства склонен к тугой дефекализации, ему придется соблюдать пищевые ограничения на протяжении всей оставшейся жизни. Но в такой ситуации есть и свои «плюсы» — сбалансирование питание – это здоровое питание.

Придерживаясь его ключевых правил, малышу и впоследствии удастся избежать множественных проблем со здоровьем, которые могут спровоцировать: еда всухомятку, употребление жирной, жареной и острой пищи, питание в фаст – фудах. Помните: «Беречь здоровье нужно смолоду!»

Берегите себя и своих детей! Прививайте им культуру питания! И они отблагодарят Вас своим звонким смехом и искренней детской любовью.

Источник:

Основные сведения

Запор является самым распространенным желудочно-кишечным недугом. Врачи рассматривают это состояние как симптом, а не самостоятельное заболевание.

Запор нередко остается недиагностированным до тех пор, пока у пациента не возникает серьезных осложнений. Длительная задержка стула может провоцировать возникновение аноректальных расстройств и дивертикулярного заболевания.

Врачи ввели следующие клинические признаки запора:

  • Редкий стул (менее трех раз в неделю).
  • Выделение деформированного стула.
  • Выделение мелких твердых каловых масс.
  • Ощущение неполной дефекации.
  • Дискомфорт в области анального отверстия.

Выделение каловых масс обеспечивается постоянными движениями стенок кишечника и другими функциональными особенностями. Подвижность кишечника уменьшается с возрастом, поэтому запор в большей степени характерен для взрослых и пожилых людей.

При этом запор может возникать периодически из-за нарушения диеты или иметь хроническое течение. Тяжелый запор может быть связан с полной непроходимостью кишечника. Это опасное для жизни состояние, требующее неотложной помощи.

Причины возникновения запора

питание при запорах у взрослых

Возникновение запора обычно связано с сочетанием различных факторов, в том числе связанных с диетой, физической активностью и эмоциональным состоянием.

Наиболее частой причиной запора становится низкоуглеводная диета, неспособная обеспечить функциональные требования кишечника. Кроме того, запор может возникать из-за недостаточного употребления воды и вторичных расстройств органов пищеварения.

Правильная работа кишечника обеспечивается соблюдением нескольких условий. Пища должна иметь достаточное количество углеводов, включая пищевые волокна. Волокна (в особенности клетчатка) обеспечивают достаточную проходимость стула в полости кишечника.

Читайте:  Запор после кесарева сечения, что это за состояние, симптомы, диагностика, разрешенные медикаменты и диета

Сами стенки кишечника должны быть достаточно подвижны. Моторика отделов кишечника контролируется внутренними и внешними нервными структурами. Длительное воздержание от дефекации провоцирует возникновение запора.

Застой каловых масс в толстой кишке приводит к активному всасыванию жидкости, в результате чего стул становится очень твердым. Твердый стул гораздо сложнее вывести из кишечника. Также при движении и выделении твердого стула возможно травмирование прямой кишки.

Основные факторы риска

питание при запорах у взрослых

Хронический запор нередко связан с синдромом раздраженного кишечника. Этот синдром вызывает целый ряд желудочно-кишечных расстройств, среди которых также могут быть диарея и метеоризм.

Синдром разраженного кишечника характеризуется аномальным пищеварением, нарушением нервной регуляции кишечника и воспалительными процессами.

Основные факторы риска возникновения запора и синдрома раздраженного кишечника:

  • Неправильная диета. Рацион с высоким содержанием обработанных продуктов, сахара, рафинированных углеводов, алкоголя, вредных жиров и синтетических добавок может нарушать дефекацию.
  • Стресс и тревога. Напряженное эмоциональное состояние влияет на гуморальную регуляцию кишечника. Избыточное выделение определенных гормонов и медиаторов уменьшает активность моторики кишечника, вызывает воспаление и нарушает основные пищеварительные функции.
  • Низкая физическая активность. Подвижность улучшает кровоток, укрепляет мышцы и уменьшает стресс. Недостаток физической активности, постоянное сидячее положение негативно влияют на моторику кишечника.
  • Прием лекарственных препаратов. Некоторые средства могут вызывать частые запоры. Среди таких медикаментов выделяют антидепрессанты, антациды, добавки кальция и железа, антихолинергические средства, противосудорожные препараты, обезболивающие и мочегонные средства.
  • Дисбаланс кишечной флоры. Полезные бактерии, живущие в толстом кишечнике, помогают регулировать активность моторики. Частой причиной негативного влияния на флору является недостаток пищевых волокон, растительных и молочных продуктов в рационе.
  • Патологии щитовидной железы и гормональные проблемы. Расстройства функций щитовидной железы, сахарный диабет и менопауза могут способствовать возникновению запора. Другие болезни, способствующие застою каловых масс, включают болезнь Паркинсона, неврологические нарушения и травмы позвоночника.
  • Дефицит магния. Этот электролит необходим для нормального функционирования мышц. Недостаток магнии вызывает спазмы кишечника.
  • Бессонница и резкие нарушения режима сна.
  • Беспорядочный режим питания.

Понимание причины возникновения запора позволяет найти наиболее эффективные меры лечения.

Питание при запорах у взрослых

питание при запорах у взрослых

Диета является основным методом лечения запора. Правильный подбор продуктов питания и отказ от вредных привычек позволит в кратчайшие сроки избавиться от этого недуга. Продукты, облегчающие дефекацию:

  • Продукты с высоким содержанием клетчатки. Необходимо включить в ежедневный рацион пищу с большим количеством пищевых волокон, улучшающих выделение стула. Это могут быть свежие фрукты и овощи, фасоль, орехи, зерновые культуры, растительные масла. Особенно полезны такие продукты, как картофель, яблоки, груши, лесные ягоды, чернослив, авокадо, семена льна, брокколи, цветная капуста, персики, морковь.
  • Зеленые листовые овощи. Такие продукты не только содержат клетчатку, но и являются отличным источником магния. Низкая калорийность, большое содержание воды и витаминов в целом улучшает функционирование кишечника и помогает избавиться от хронического запора.
  • Чернослив и инжир. На эти фрукты необходимо обратить особое внимание. Естественные растительные компоненты, содержащиеся в этих продуктах, оказывают слабительное действие. Употребление чернослива и инжира во время острого запора улучшает состояние у большинства пациентов. Однако не следует злоупотреблять инжиром из-за высокого содержания сахара.
  • Теплая жидкость. Холодные напитки негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Вода должна быть комнатной температуры. Стакан теплой воды утром стимулирует активность кишечника и улучшает моторику. Также полезны травяные напитки, бульоны, супы-пюре и молочные напитки.
  • Хлеб. Ржаной хлеб и хлеб с отрубями активизируют микрофлору кишечника и усиливают моторику. Пищевые волокна, содержащиеся в хлебе, помогают формировать каловые массы. Хлеб отлично подходит в качестве дополнения к первому блюду.

Читайте:  Атонические запоры: причины, симптомы, лечение

Рекомендованные продукты должны обязательно чередоваться, поскольку диетическое питание при запоре не должно быть однообразным. Многообразие рациона нормализует все функции органов пищеварения.

Нежелательные продукты

Продукты питания при частых запорах

Исключение из рациона следующих продуктов поможет избавиться от запора:

  • Жирные продукты. Такие высококалорийные продукты, как правило, содержат небольшое количество клетчатки и замедляют процесс пищеварения. На переваривание жиров организму требуется много времени, что негативно сказывается на течении запора. Особенно вредны жирные кондитерские продукты, полуфабрикаты, фаст-фуд и обработанное мясо.
  • Жареные продукты. Транс-жиры и насыщенные жирные кислоты в большом количестве негативно сказываются на работе кишечника. Кроме того, жареная пища замедляет пищеварение и негативно влияет на моторику.
  • Алкогольные напитки. Этиловый спирт вызывает усиленное выведение жидкости за счет мочегонных свойств и значительно замедляет пищеварение. Высасывание жидкости из стула в толстой кишке является главным фактором образования запора. При хроническом запоре алкогольные напитки должны быть исключены из диеты.
  • Пастеризованные молочные продукты. Перед употреблением таких продуктов следует убедиться в переносимости лактозы. Кроме того, в некоторых случая молочные жиры могут способствовать запорам.
  • Рафинированная мука. Очищенные зерна не содержат пищевых волокон.
  • Кофеин. Это химическое соединение оказывает противоречивое действие. С одной стороны, кофеин активирует кишечник. Это иногда помогает опорожнить толстую кишку. С другой стороны, кофеин оказывает мочегонное действие и делает стул твердым, что способствует развитию запора. Так или иначе, черный кофе должен быть исключен из рациона.

Добавление в рацион полезных продуктов и исключение вредной пищи избавляет пациентов от запора в течение недели. При хроническом запоре правильная диета может быть отличным дополнением медикаментозного лечения.

В видео описывается процесс пищеварения различных продуктов питания человека:

Читайте:  Перед тем, как лечить запоры у взрослых, нужно установить их причину

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Расскажите друзьям!

Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Поделиться

Телеграм

Вместе с этой статьей читают:

Запор после кесарева сечения, что это за состояние, симптомы, диагностика, разрешенные медикаменты и диета

Запор после кесарева сечения, что это за состояние, симптомы,…

Ощущение полного живота: заболевания и патологии, другие причины

Ощущение полного живота: заболевания и патологии, другие причины

Белая слизь в кале: симптомы и опасные признаки, возможные заболевания

Белая слизь в кале: симптомы и опасные признаки, возможные заболевания

Непроходимость кишечника: причины, диагностика и профилактика

Непроходимость кишечника: причины, диагностика и профилактика

Кал зеленого цвета у взрослого, основные сведения, причины состояния, диагностика и лечение 

Кал зеленого цвета у взрослого, основные сведения, причины…

Слабящие продукты как естественное средство избавления от запора

Слабящие продукты как естественное средство избавления от запора

Перед тем, как лечить запоры у взрослых, нужно установить их причину

Перед тем, как лечить запоры у взрослых, нужно установить их причину

Жидкий стул у новорожденных, возможные причины, симптомы и методы диагностики 

Жидкий стул у новорожденных, возможные причины, симптомы и…

Кишечник человека: длина кишки, общие сведения, особенности толстого и тонкого кишечника

Кишечник человека: длина кишки, общие сведения, особенности…

Причины запора

По тому, с какими другими симптомами сочетается запор, в ряде случаев, можно судить о его возможной причине. Ниже, через различные комбинации симптомов мы опишем наиболее распространенные причины запора и дадим конкретные рекомендации по устранению запора в каждом отдельном случае. Выберите из списка ниже ситуацию, которая в наибольшей степени соответствует вашему состоянию:

  1. Хронический (постоянный или частый) запор;
  2. Один случай запора у человека, для которого запоры не характерны;
  3. Постоянное затрудненное выделение мягкого кала;
  4. «То запор, то понос» + приступы болей в животе и вздутия живота;
  5. Запор, который появился после того как я бросил курить;
  6. Запор у пожилого человека;
  7. Запор у лежачего больного;
  8. Запор после операции;
  9. Запор во время беременности;
  10. Запор после родов, кесарева сечения и у кормящей матери.

Хронический (постоянный или частый) запор без какой-либо видимой причины. Ключевые вопросы в решении этой проблемы.

В подавляющем большинстве случаев, частый или постоянный (хронический) запор является следствием нарушения одной или нескольких составляющих здорового образа жизни. В подобных ситуациях, проблема хронического запора может быть устранена за счет восстановления нормального распорядка жизни и соблюдения здоровых привычек.

Только в редких случаях хронический запор может быть симптомом болезней, требующих специального лечения.

Для того чтобы понять, что может быть причиной запора в вашем случае и, следовательно, как можно решить эту проблему, обратите внимание на следующие вопросы:

Когда ваш организм «привык» освобождаться от кала? Насколько вы уважаете эту привычку?

У большинства людей позывы к дефекации появляются утром, однако не сразу после пробуждения, а примерно через 30-45 минут, обычно после завтрака.

Часто из-за утренней спешки люди либо не дожидаются появления позыва, либо подавляют его и «откладывают поход в туалет до вечера» из-за страха опоздать на работу. Совершенно естественно, что в таком случае кал будет в течение всего дня накапливаться и «высыхать» в прямой кишке.

Во всех подобных ситуациях, успешно устранить запор можно только за счет простого изменения режима: нужно просыпаться на 30-40 минут раньше и сделать посещение туалета таким же важным компонентом утренней рутины как, например, одевание.