Полезные свойства таинственного чая Мате и возможный вред

Чай Мате – напиток из измельченных листьев и побегов парагвайского падуба. Индейцы Южной Америки считали это напиток подарком богов.

Когда континент завоевали конкистадоры, они оценили качество и полезные свойства напитка, и уже в 17 веке привезли его в Европу. Но тогда парагвайский чай почему-то не завоевал любовь европейского населения.

Листья не заваривали, а настаивали на спирту или же добавляли к всевозможным бальзамам. В начале 20-го века Европа и вовсе позабыла о чае. Но сегодня чай Мате уверенно завоевывает сердца людей с новой силой.

В Парагвае чай Мате пьют из специальных зауженных к верху сосудов, изготовленных из тыквы мати. Это колебасы, с которых напиток нужно обязательно пить из специальных металлических трубочек.

Состав чая

• Бета-каротин.
• Витамины.
• Дубильные вещества.
• Железо.
• Калий.
• Ксантиновые алкалоиды.
• Магний.
• Марганец.
• Медь.
• Натрий.
• Пантотеновая кислота.
• Сера.

Состав витаминов и минеральных веществ Мате очень похож на состав черного чая.

Польза чая для человеческого организма

Чай Мате оказывает благотворное влияние на человеческий организм. Его польза пр

1. В чае содержится уникальное вещество – матеин. Это натуральный природный стимулятор, он очень похож на кофеин. Матеин способен повышать общий тонус, при этом не вызывая учащенное сердцебиение. Стимулирующее действие матеина может длиться до 10 часов.
2. Мате полезен людям, склонным к депрессии. Он повышает настроение, бодрит и дарит заряд хорошего настроения.
3. Напиток отличается спазмолитическими свойствами, поэтому его можно пить при заболеваниях ЖКТ.
4. Напиток способен уменьшить тягу к курению и алкоголю.
5. Нормализует давление.
6. Нормализует кровоснабжение головного мозга.
7. Очищает кровь.
8. Пантотеновая кислота восстанавливает клетки и поддерживает необходимый уровень адреналина в крови.
9. Повышает количество липопротеинов.
10. Повышает потенцию.
11. Помогает очистить кишечник от всей гадости, которая накапливалась там годами. Он приводит в норму обмен веществ, способствуя нормализации веса.
12. Способствует лучшему снабжению сердца кислородом.
13. Стимулирует выработку гормона мелатонина - гормона молодости.
14. Хлорофилл стимулирует работу иммунных сил организма.
15. Холин регулирует содержание холестерина.
16. Чай Мате повышает выносливость организма, помогает справиться со стрессами.
17. Чай очень полезен тем людям, кто часто болеет простудными заболеваниями. Напиток укрепляет иммунитет, облегчает боль в мышцах, избавляет от тошноты. Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, помогают справиться с интоксикацией организма.
18. Чай полезно пить спортсменам, так как он не позволяет скапливаться молочной кислоте в мышцах, тонизирует и снимает усталость.
19. Чай помогает организму накапливать фосфор.

Это нужно знать

Если вы хотите, чтобы польза от чая была максимальной, покупать нужно чистую заварку без каких-либо добавок и ароматизаторов.

В таком продукте с лишними ингредиентами нет ничего полезного. Отказаться также стоит от чая в пакетиках.

Несмотря  на то, что пакетики очень удобны, польза от такого чая будет минимальной.

Также нельзя заваривать чай два раза и хранить заварку более часа. Если чай имеет кисловатый запах или вкус, это признак того, что продукт испорчен и может принести вред.

Посуда, в которой заваривается чай, должна быть идеально чистой. Нужно обязательно вымывать налет, который образуется от напитка.

Перед каждым завариванием необходимо обдавать посуду кипятком.

Вред Мате

Несмотря на все полезные свойства, при некоторых обстоятельствах этот напиток может принести и вред организму. Проводились некоторые исследования, в результате которых выяснилось, что употребление очень горячего чая может спровоцировать развитие рака пищевода.

Этому есть свое объяснение: возникновение онкологических заболеваний обусловлено канцерогенностью веществ, а также воздействием высоких температур на пищевод. Естественно, если любой напиток пить в виде кипятка, вряд ли от него будет какая-то польза. Вред в виде ожогов ротовой полости и пищевода – это первое, что можно ощутить от такого чаепития.

Также есть предположение, что употребление напитка может вызвать рак легких и мочевого пузыря. Если злоупотреблять им, можно ощутить сухость кожи, это явно не понравится представительницам слабого пола.

Эти предостережения актуальны лишь для тех стран, где Мате – традиционный напиток, который люди пьют ежедневно, по нескольку раз и очень горячим.

 Важно: Категорически запрещено пить Мате беременным и кормящим! Вред будет как маме, так и малышу.

Выводы: Вред от чая можно получить, если пить его очень часто и очень горячим. Если же знать меру, польза от напитка будет очевидной.

 Заваривать чай нужно правильно

Для жителей Южной Америки и сам процесс заваривания чая, и его употребления является священным ритуалом. Это таинство совершенствовалось несколько веков. Здесь нельзя суетиться, беспокоиться, спешить.

Для чаепития необходимо минимум полтора часа. Нужна дружная компания родных и друзей и хорошее настроение.

Если нет специальных атрибутов для приготовления Мате, не нужно огорчаться. Ведь напиток можно приготовить по принципу приготовления кофе.

На 1 литр воды нужно брать 5 столовых ложек заварки. В чашки чай необходимо наливать через ситечко. Учтите, что лимон добавлять в напиток нельзя. Он убьет все антиоксиданты, сделав Мате бесполезным.

Лимон можно есть вприкуску, если хочется. Заливать заварку нельзя кипятком. Температура воды должна быть не выше 80 градусов.

https://www.youtube.com/watch?v=miqHPz0PzSQ