Главная » Полезно знать » Последствия авитаминоза - к чему может привести недостаток витаминов

Последствия авитаминоза — к чему может привести недостаток витаминов

Последствия авитаминоза — к чему может привести недостаток витаминов

Чтобы куры давали качественное мясо и яйца, птицевод должен заботиться об их здоровье.

Витамины здесь играют немаловажную роль, их нехватка вызывает плохое состояние стада, которое называют гиповитаминозом (авитаминозом).

Причины нехватки полезных веществ

Авитаминоз у кур вызывается многими причинами. Это:

  • премикс для кур низкого качества или с истекающим сроком хранения, где доля витаминов резко сокращается;
  • игнорирование потребностей птицы, поскольку у бройлеров и несушек они разные;
  • отсутствие коррекции питания в зависимости от условий — высокая или низкая температура воздуха, инфекции и др.;
  • вещества в корме, которые блокируют или предотвращают действие витаминов — например, мясо рыб содержит тиаминазу, разрушающую витамин В1;
  • болезни пищеварительной системы;
  • гельминтозы;
  • инфекции (сальмонеллез, пуллороз) и другие.

Профилактика авитаминоза

Чтобы не допустить снижения качества стада, следует обеспечить разнообразное питание. Рацион должен составляться с учетом: бройлерные куры

  • вида птицы (бройлер, несушка);
  • возраста — молодняк требует большего количества витаминизированной пищи;
  • времени года — зимой увеличивают количество калорийных кормов с большим количеством жиров, особенно для птиц, которые содержатся в открытых вольерах;
  • физиологического состояния — у женской особи в период яйцекладки потребности более высокие.

Помимо того, курам следует проводить достаточно времени на свежем воздухе и побольше двигаться, корма всегда должны быть свежими. При соблюдении этих условий риск авитаминоза значительно снизится.

Функции ретинола

Витамин А относится к жирорастворимым веществам. Синтез этого нутриента происходит в животных клетках, поэтому в организм он поступает исключительно с пищей животного происхождения. Со времен Второй мировой войны бытует миф, что больше всего этого витамина содержится в моркови. Морковь, как и другие овощи и фрукты, содержит каротин – провитамин А2, предшественник ретинола. В истинную форму витамина он преобразуется в печени человека, на что организму приходится тратить достаточно много сил.

Now Foods, Витамин А, 10 000 МЕ, 100 капсул

Now Foods, Витамин А, 10 000 МЕ, 100 капсул

399 руб.

Купить со скидкой

Читать отзывы

iherb.com

Ретинол относится к жизненно необходимым веществам. Его основные функции:

  • стимуляция окислительных процессов;
  • антиоксидантная защита организма;
  • предупреждение преждевременного старения;
  • поддержание нормального обмена веществ;
  • обеспечение полноценной работы органов зрения.

Стимуляция окислительных процессов обеспечивает отлаженную работу иммунитета. Нутриент славится своим антиоксидантным действием, другими словами – защищает от мутаций и злокачественного перерождения клеток. Ретинол необходим для нормального формирования и развития скелета, мышечной ткани, зубной эмали. Потребность в этом веществе заметно повышается у детей в периоды активного роста организма, гиповитаминоз витамина А чреват проблемами с костной тканью.

Суточная норма потребления

Чтобы не столкнуться с гиповитаминозом витамина А, необходимо обеспечить достаточное поступление этого вещества с пищей. Норма зависит от возраста и физиологических особенностей (беременность, менопауза, период активного роста у детей):

Группа Норма
дети до трех лет 300 мкг
4-8 лет 400 мкг
9-13 лет 600 мкг
мальчики-подростки и мужчины 900 мкг
девочки-подростки и женщины 700 мкг

Норма для подростков и взрослых одинакова. Женщинам во время беременности нужно 800 мкг ретинола в сутки, во время лактации норма потребления увеличивается до 1100 мкг.

Максимально допустимое суточное количество ретинола составляет 3000 мкг. Такие большие дозы применяются в терапии заболеваний, вызванных недостатком витамина А.

КОНВЕРТЕР ЕДИНИЦ:

ВИТАМИН А

Ретинолβ-каротинРетинил/ретинол ацетатРетинил/ретинол пропионатРетинил/ретинол пальмитатСмесь провитаминных каротиноидов

Форма вещества

МЕмгмкгг

Знаков после запятой в результате

Конвертировать

Пересчет МЕ ⇄ г/мг/мкг (разработан фармацевтами и врачами на основании достоверных данных)

Симптомы недостатка витамина А

Нехватка витамина А – это следствие обострения хронических заболеваний и несбалансированного питания. Основные причины развития:

  • тяжелые инфекционные заболевания (включая туберкулез);
  • болезни поджелудочной железы;
  • жесткие монодиеты;
  • заболевания ЖКТ, приводящие к нарушению усваивания нутриентов;
  • анемия;
  • онкологические заболевания;
  • патологии мочевыделительной системы.

Также недостаток витамина А может возникать вследствие сильных стрессов, интенсивных физических нагрузок. С признаками недостатка витамина А в организме часто сталкиваются вегетарианцы и женщины, придерживающиеся жесткой диеты. Это объясняется нехваткой белковой пищи животного происхождения в рационе.

Гипервитаминоз витамина А – достаточно редкое явление. Злоупотребление пищевыми добавками и витаминными комплексами вызывает гипервитаминоз.

Начальные проявления дефицита витамина А

Симптомы острой нехватки витамина А развиваются медленно. Признаки гиповитаминоза можно поделить на начальные проявления и симптомы патологической нехватки нутриента.

В первую очередь, дефицит витамина А или гиповитаминоз ретинола сказывается на внешности. Типичные признаки нехватки витамина А:

  • сухость и шелушение кожных покровов;
  • «гусиная кожа» на бедрах и боках;
  • трещины эпидермиса сухих участков тела (локти, колени, пятки);
  • перхоть;
  • истончение и ломкость ногтевых пластин;
  • синдром сухого глаза;
  • образование мимических морщин («гусиные лапки»);
  • избыточное выпадение и ломкость волос.

Нехватка ретинола вызывает изменение структуры волос. Они становятся сухими и безжизненными, кончики раздваиваются и ломаются, усиливается потеря волос. Можно провести самодиагностику, подсчитав количество выпавших за день волосков, которые остаются в ванной, на подушке и между зубьями расчески. В норме их должно быть не больше 80 (по другим данным – не больше 100). Симптомом недостатка витамина А в организме становится увеличение количества выпадающих в день волос почти в два раза по сравнению с нормой.

Если организму не хватает ретинола, возникает сухость и шелушение кожи. При недостатке витамина А часто развивается угревая болезнь.

Офисные работники часто сталкиваются с таким неприятным явлением, как синдром сухого глаза. Основная причина этого заболевания – гиповитаминоз ретинола или витамина А, что приводит к снижению выработки слезной жидкости.

— 31% Now Foods, Витамин А, 10 000 МЕ, 100 капсул iherb.com Now Foods, Витамин А, 10 000 МЕ, 100 капсул 399 руб.  275 руб. Купить сейчас

— 40% Now Foods, Витамин A, 25 000 МЕ, 250 мягких таблеток iherb.com Now Foods, Витамин A, 25 000 МЕ, 250 мягких таблеток 1 198 руб.  718 руб. Купить сейчас

— 24% Solgar, Сухой витамин А, 1500 мкг, 100 таблеток iherb.com Solgar, Сухой витамин А, 1500 мкг, 100 таблеток 632 руб.  474 руб. Купить сейчас

Последствия патологической недостаточности ретинола

Если организм долгое время испытывает дефицит витамина А, развиваются тяжелые нарушения в его работе. Длительная нехватка нутриента ведет к развитию следующих патологий:

  • куриная слепота;
  • анемия;
  • воспаление эпидермиса (дерматит);
  • заболевания органов дыхательной системы;
  • кистозные новообразования в печени;
  • кератит;
  • гиперкератоз;
  • изъязвления слизистой оболочки кишечника;
  • нарушения менструального цикла вследствие дисбаланса половых гормонов.

При патологической нехватке витамина А происходит ухудшение репродуктивной функции. Женщины не могут забеременеть, мужчины испытывают проблемы с потенцией. Особенно опасны офтальмологические заболевания, вызванные недостаточностью витамина А, так как без своевременного лечения они могут привести к необратимому ухудшению цветового восприятия и потере остроты зрения.

Последствия выраженного недостатка витамина А в организме опасны для людей всех возрастных групп. Гиповитаминоз у детей чреват задержками роста. Для женщин последствия проявляются возросшим числом инфекционных заболеваний, нарушением менструального цикла (длительное отсутствие месячных) и проблемами с зачатием, а мужчины могут столкнуться с тяжелыми заболеваниями кишечника, такими как болезнь Крона.

Подробнее о проблеме – в видео:

Диагностика гиповитаминоза

Определить, что организму не хватает ретинола, можно с помощью лабораторных методов и офтальмологического обследования. Ведущим симптомом гиповитаминоза является ухудшение зрения в темноте, называемое куриной слепотой. Еще одним признаком выступает образование желтоватых пятен и бляшек в глазу, заметных только при осмотре врачом. Для точного определения содержания ретинола в организме необходимо сдать биохимический анализ крови.

Лечение дефицита витамина

Терапия авитаминоза подбирается индивидуально для каждого пациента и зависит от последствий недостаточности витамина А в организме. Обязательно назначается сбалансированная диета, дополнительно применяют специальные препараты. Дозировки назначает врач. Дополнительно проводится медикаментозная коррекция последствий гиповитаминоза у взрослых.

Пищевые добавки и витаминные комплексы

Разобравшись, как проявляется патологическая нехватка ретинола или витамина А, следует как можно скорее восполнить дефицит ретинола, не дожидаясь развития опасных заболеваний с тяжелыми симптомами.

Самый простой способ быстро ликвидировать недостаточность и обеспечить организм необходимым нутриентом – это прием специальных витаминных добавок.

Большой выбор качественной и сертифицированной продукции есть на iHerb. На сайте представлены оригинальные добавки и комплексы от лучших производителей США и Европы. Выбирая магазин АйХерб, покупатель получает оригинальный препарат и значительную экономию средств, ведь все добавки на сайте в среднем на 30% дешевле аналогов, представленных в аптеках.

А наших читателей ожидает дополнительная выгода – скидка в размере 5% на первый заказ. Для этого необходимо воспользоваться промокодом AGK4375, поле для введения появится прямо в корзине в момент оформления заказа. Еще проще – просто перейти по ссылке, и скидка будет предоставлена автоматически.

Сайт предлагает бесплатную доставку товаров в Россию и страны СНГ. Пользоваться сервисом очень просто, а многочисленные отзывы покупателей на товары помогут подобрать действительно эффективную добавку с ретинолом.

Лучшие товары из этой категории на iHerb:

— 31% Now Foods, Витамин А, 10 000 МЕ, 100 капсул iherb.com Now Foods, Витамин А, 10 000 МЕ, 100 капсул 399 руб.  275 руб. Купить сейчас

— 40% Now Foods, Витамин А, 25 000 ме, 250 гелевых капсул iherb.com Now Foods, Витамин А, 25 000 ме, 250 гелевых капсул 1 198 руб.  718 руб. Купить сейчас

— 24% Solgar, Сухой витамин А, 1500 мкг, 100 таблеток iherb.com Solgar, Сухой витамин А, 1500 мкг, 100 таблеток 632 руб.  474 руб. Купить сейчас

— 19% Bluebonnet Nutrition, Витамин A, 100 капсул iherb.com Bluebonnet Nutrition, Витамин A, 100 капсул 566 руб.  453 руб. Купить сейчас

— 39% Solaray, Food Carotene, Натуральный источник, 10 000 МЕ, 30 капсул iherb.com Solaray, Food Carotene, Натуральный источник, 10 000 МЕ, 30 капсул 539 руб.  324 руб. Купить сейчас

— 31% Nature iherb.com Nature’s Way, Blood Sugar, 90 растительных капсул 1 065 руб.  725 руб. Купить сейчас

Профилактика авитаминоза витамина А

Лучшая профилактика гиповитаминоза – сбалансированное питание. В рацион необходимо ввести продукты, богатые витамином А – свиную и говяжью печень, молочную и кисломолочную продукцию, яйца, любые овощи и фрукты желтого, зеленого и красного цвета.

Следует помнить, что ретинол содержится только в пище животного происхождения, в растительной пище присутствует только его предшественник. Отсутствие субпродуктов и молока в рационе чревато нехваткой нутриента.

Группу риска развития недостаточности витамина А составляют вегетарианцы. Людям, выбравшим отказ от пищи животного происхождения, врачи рекомендуют дважды в год принимать добавки с ретинолом в течение 21 дня. Чтобы не спровоцировать гипервитаминоз, нужно внимательно следить за соблюдением рекомендованных дозировок.

А вы принимаете пищевые добавки? Поделитесь в комментариях своим мнением о том, как лучше восполнить дефицит нутриентов.

Насколько вам понравилась эта статья?

Кликните по иконке ниже, чтобы оценить!

Средний рейтинг: / 5. Кол-во голосов:

Нам очень жаль, что эта статья вам не помогла. 🙁

Помогите нам ее улучшить!

Что нам стоит исправить в этой статье?

Спасибо за обратную связь!

Авитаминоз: симптомы, признаки, последствия

Авитаминозом называется патологическое состояние человека, наступающее вследствие недостатка витаминов. Различается несколько форм заболевания – весенний, зимний, гиповитаминоз и детский. Все они имеют свои общие и специфические признаки.

Читайте, чем полезен для кожи кофейный скраб и как его сделать дома

1. Симптоматика заболевания

Авитаминоз: симптомы, признаки, последствияАвитаминоз любой формы имеет общие признаки. При этом гиповитаминоз, который возникает на фоне недостатка фруктов и овощей, имеет менее выраженную и опасную симптоматику. К основным признакам авитаминоза относятся:

  • быстрая утомляемость;
  • сонливость;
  • выпадение волос;
  • общая слабость;
  • ломкость и истончение ногтей;
  • снижение тонуса мышц;
  • диарея;
  • шелушение кожных покровов;
  • вздутие живота, появление в них болей;
  • ухудшение памяти;
  • нарушение работы ЖКТ и опорно-двигательного аппарата.

У детей недостаток витаминов может дополнительно негативно влиять на нервную систему, общее психологическое состояние. При гипервитаминозе (переизбытке нужных веществ) симптомы напоминают отравление.

Дополнительно к основным признакам присоединяется тошнота, головные боли, сыпь, лихорадочное состояние.

2. Специфические признаки

Авитаминоз: симптомы, признаки, последствияНедостаток витаминов может спровоцировать появление специфических симптомов. Они зависят от формы авитаминоза, пола, возраста:

  • резкое снижение иммунитета;
  • размягчение роговицы;
  • жжение в глазах;
  • неспособность адаптироваться к дневному свету;
  • нарушение зрения;
  • образование корочек в уголках глаз;
  • судороги;
  • плохая свертываемость крови;
  • ксероз;
  • снижение аппетита;
  • нарушение координации;
  • гематомы, петехии;
  • резкое снижение веса;
  • нарушение менструального цикла;
  • высыхание кожных покровов на руках;
  • плаксивость, апатичность.

Недостаток витаминов в детском возрасте более опасен, чем патология, появившаяся у взрослых. Малыши растут, им требуется больше питательных веществ.

Дефицит витаминов проявляется более тяжелой симптоматикой и может привести к серьезным последствиям.

3. Последствия авитаминоза

Одними из самых безобидных последствий авитаминоза можно назвать дерматиты, нарушение сна, мышечная дистрофия. Исправить эти состояния легко, если включить в рацион нужные вещества.

Дефицит витаминов проявляется более тяжелой симптоматикой и может привести к серьезным последствиям.

Дефицит витамина Последствия
А Нарушение зрения, поражение роговицы, пятна Бито, дальтонизм. Слезные железы перестают выделять жидкость в нужных объемах, что приводит к загрязнению глаз. Может появиться «куриная слепота» (гемералопия), у женщин развиться мастопатия, эрозия матки.
D Рахит, хрупкость костей, что приводит к частым переломам даже вследствие небольшой нагрузки.
Е Мышечная дистрофия, малокровие.
К Появление геморрагического синдрома, судорог.
С Вызывает кровоточивость десен, приводит к выпадению зубов, кожным проблемам.
В1 Нарушение работы ЦНС, в результате – развитие нистагм, паралича, нарушение речи.
Р Постоянная усталость становится причиной потери трудоспособности в руках и ногах появляются боли.
В2 Появление катаракты, воспалительных процессов в глазном аппарате. Нехватка витамина В2 может привести даже к умственной отсталости.
В5 Его недостаток очень опасен для женщин, которые еще могут рожать. Дефицит витамина может вызвать выкидыш.
В6 Проявляется в виде различных дерматитов, нарушения слизистых оболочек, анемии. Возникают проблемы с ЦНС.
В12 Происходит нарушение когнитивной функции. Появляется мегалобластная анемия.

Недостаток никотиновой кислоты вызывает дерматиты, частую диарею. Отсутствие биотина характеризуется нарушением белкового синтеза и обменных углеводных процессов.

Авитаминоз: симптомы, признаки, последствияЭто приводит к нехватке в организме энергии и как следствие – появлению целого ряда заболеваний. Дефицит полезных веществ вызывает цингу, кровотечения, отеки.

Недостаток витаминов быстрее проявляется у женщин и детей. Первоначальные признаки – ломкость ногтей, выпадение волос, ухудшение состояния кожи.

Если своевременно определить, что стало причиной авитаминоза, то вылечить его можно быстро.

Запущенное состояние может спровоцировать появление заболеваний, которые не поддаются терапии. Например, люди с дефицитом витамина «А» входят в группу риска возникновения рака.

Загрузка…

Весенний авитаминоз

Весенним недостатком витаминов страдают почти все, кто живёт в цивилизованных странах. Причины этому — малоподвижный образ жизни и снижение энергозатрат (по сравнению с нашими далекими предками), а также однообразный рацион современного человека. Наш рацион включает в себя много рафинированных, высококалорийных, консервированных, бедных витаминами и минералами продуктов питания.

По недавним данным которые озвучил Японский национальный институт питания, содержание витамина С и каротина в высокопродуктивных сортах овощей и фруктов, выращенных с использованием удобрений, гербицидов и прочих веществ оказалось, в 10, а иногда в 20 раз ниже, чем в дикорастущих плодах.

Авитаминоз довольно серьезная проблема, поскольку нехватка даже одного витамина способна привести к очень неприятным последствиям: вызвать в организме нарушение обменных процессов, образования важных ферментов для обмена веществ, гормональные сбои, стать причиной хронических заболеваний, проблем с весом, внешним видом.

Задумываться о весеннем авитаминозе следует еще зимой, в холодный сезон года следует внимательнее отнестись к собственному питанию и постараться избежать соблазна перейти преимущественно на макаронные и мясные изделия, рис и сдобу.

Весенняя диета  должна содержать различные крупы, но желательно не белые, разные морепродукты, фрукты, овощи и зелень, обязательно в свежем виде.

Запас витаминов сохраняют домашние заготовки – ягодные варенья, различные соленья, высушенные или замороженные ягоды, овощные и фруктовые соки. Конечно в них меньше витаминов и пользы, чем в свеже-сорванных с грядки или дерева, но значительно лучше, чем ничего или чем синтетические препараты!

Нехватка витаминов группы В — В1, В6 и В9 

При нехватке тиамина (В1), пиридоксина (В6) и фолиевой кислоты (В9), возникает быстрая утомляемость и бессонница. Возникают головные боли и потеря аппетита, во рту могут появиться язвочки, в углах рта образуются трещины. На коже возникают очаги шелушения, а на лице появляется дерматит.

Появление чувства онемения пальцев рук и стоп, ухудшение памяти, проблемы с желудочно-кишечным трактом и нормальной усвояемостью пищи, говорит о недостаточности витамина В12 (циано-кобаламина).

Нехватка витамина С

Боли в суставах, кровоточивость десен, длительное заживление ранок и ссадин и порезов сигнализирует о недостаточности в организме витамина С (аскорбиновой кислоты).

Обычно  с восполнением нехватки витамина С не возникает проблем. Этот витамин в значительном количестве содержат многие овощи и фрукты. Так же его содержится очень много в сосновой хвое.

В старину, в трудные времена люди жевали хвойные иголки, чтобы избежать цинги. Во время Великой Отечественной войны раненым солдатам заваривали хвою для повышения иммунитета, для восполнения организма поливитаминами, прежде всего витамина С, К и каротина.

Восстанавливающий отвар из хвои

Возьмите 5 столовых ложек измельченных иголок сосны, добавьте по 2 столовые ложки размельченных плодов шиповника и луковой шелухи, залейте это все 1 литром воды и доведите смесь до кипения. Затем проварите эту смесь на маленьком огне примерно 10 минут, нужно будет настоять отвар в термосе ночь и пить столько, сколько вы захотите вместо воды в теплом виде.

Котята и авитаминоз

Авитаминоз у котят чреват последствиями гораздо сильнее, чем у взрослых кошек. Любой недостаток ведет к неправильному развитию, говоря простыми словами, котик просто перестает расти, становится худым и слабым.

Раннее влияние авитаминоза может спровоцировать появление хронических заболеваний во взрослом возрасте.

Невосполняемые пищей витамины

Давать кошке дополнительный комплекс витаминов не всегда хорошо. Бесконтрольное  лечение может привести гипервитаминозу, что тоже чревато последствиями. Для избежания авитаминозов, витамины A,D,E и К необходимо давать отдельно. Чтобы кошка усвоила витамины можно использовать витаминные комплексы или добавить в рацион печень и яичные желтки.

Обратите внимание, что кошки не могут усваивать витамин А из продуктов растительного происхождения. Если кошка питается только сухим кормом, то и витамины стоит выбирать в зоомагазине. Добавление обычной пищи к сухому рациону провоцируют расстройства ЖКТ.

Восполняемые пищей витамины

Витамины группы B не нужны лишь в том случае, если кошка питается сбалансированным кормом или регулярно употребляет в пищу мясо и печень, а рыбу ест только после термической обработки. Из-за индивидуальных особенностей лучше сначала проконсультироваться у ветеринара.

Дефицит витамина C у кошек практически не встречается, поскольку они способны самостоятельно синтезировать его путем расщепления глюкозы.

На что влияет дефицит витаминов

Каждый витамин отражается на работе всех органов и систем. Иногда симптомы можно увидеть невооруженным глазом. Запущенные авитаминозы приводят к серьезным нарушениям и заболеваниям.

Признаки дефицита и связанные заболевания

Репродуктивная недостаточность, изменение сетчатки, слезотечение, папиллома, кератомаляция, ночная слепота, светобоязнь, конъюнктивит, ухудшение состояния шерсти, слабость задних лап, повышенная подверженность инфекционным заболеваниям.

Рахит у котят, размягчение костей у взрослых кошек, искривление позвоночника, деформация грудной клетки и плохое прорезывание зубов.

Рождение слабых или мертвых котят. Мышечная дистрофия, панстеатит, атрофия сетчатки, СРК, нарушение иммунитета.

Проблемы свертываемости крови.

Замедленное заживление, частые заболевания, кровоизлияния, анемия, рахит.

Тиамин (В1)

Анорексия, рвота, потеря веса, обезвоживание,аномальные рефлексы, атаксия, судороги, нарушения сердечной деятельности, паралич, патологическое расширение зрачка.

Рибофлавин (B12)

Сухая чешуйчатая кожа, эритема, слабость задних лап, анемия, хейлит, глоссит, бесплодие у котов, ожирение печени.

Понос, истощение.

Пиридоксин (B6)

Атеросклероз, судороги.

Пантотеновая кислота

Анорексия, гипогликемия, гастрит, энтерит, судороги, ожирение печени, кома.

Фолиевая кислота

Гипоплазия костного мозга, макроцитарная анемия, глоссит.

Чешуйчатый дерматит, алопеция, сухость слюны вокруг рта и выделений вокруг глаз, диарея, прогрессирующая спастичность и паралич задней части тела.

Цианокобаламин (B12)

Рвота, диарея, слабость задних лап

Ожирение печени

Важно вовремя обратиться к ветеринару, поскольку запущенные авитаминозы могут привести к гибели любимца. Первые признаки заболевания одинаковы: вялость, сонливость и снижение аппетита.