Полезные свойства и применение лаврового листа

А вы знали, что привычные для многих приправы можно использовать в качестве косметических и лечебных средств? Например, лавровый лист, который многие добавляют в разные блюда, имеет удивительные лечебные свойства.

Что это такое?

Лавр – это многолетний вечнозелёный кустарник, растущий преимущественно в субтропическом поясе. Встретить этот довольно большой и высокий куст можно, например, в Греции, во Франции, в некоторых странах Южной Европы, в Латинской Америке, в Турции.

Растёт он и в России, но лишь в южных регионах. А вот исторической родиной лавра считаются Малая Азия, а также побережье Балкан. В давние времена растение считалось уникальным, из него делали венки, которые водружали на головы правителей и героев.

Лавровый лист ещё наши бабушки и прабабушки использовали в качестве приправы. Такая пряность улучшает вкусовые и ароматические качества блюд, поэтому очень ценится. Как правило, используются листья лавра в сушёном виде, иногда их измельчают до порошкообразного состояния.

Состав

Лечебные свойства лаврового листа объясняются его богатейшим составом, в который входят жиры, углеводы, белки, зола, пищевые волокна, дубильные вещества, насыщенные жирные и органические кислоты.

Есть тут немало витаминов, таких как С, А, РР, группы В.

Немало в составе и макро- и микроэлементов, среди которых: кальций, фосфор, натрий, магний, калий, цинк, марганец, селен, медь, железо.

Калорийность такого растения весьма высока и составляет более 300 калорий на 100 граммов продукта.

Польза

Перечислим лечебные свойства, которыми обладает лавровый лист:

• Это прекрасное общеукрепляющее и тонизирующее средство. Если регулярно и в умеренных количествах добавлять приправу в блюда, можно укрепить иммунитет, а также избавиться от слабости, усталости.
• Пряность помогает улучшить аппетит, а также нормализовать пищеварение.
• Свойства лаврового листа позволяют по праву считать его природным успокоительным средством. Он помогает справиться с нервным возбуждением, нормализовать сон, повысить стрессоустойчивость.
• Можно использовать листья лавра в период простуд. Так, средства на их основе позволяют справиться с насморком и болями в горле. Ингаляции же помогут при воспалениях верхних и нижних дыхательных путей.
• Лавровый лист содержит вещества, стимулирующие сократительную деятельность матки. Так что такое средство раньше использовали при родах для ускорения процесса, а также при скудных менструациях и застойных процессах в матке.
• Листья лавра помогают ускорять обменные процессы и выводить токсины, а также шлаки, что самым лучшим образом сказывается на функционировании всего организма в целом, а также позволяет улучшить фигуру и нормализовать вес.
• Средство может использоваться наружно при некоторых кожных заболеваниях.
• Вещества, имеющиеся в составе, нейтрализуют некоторые токсичные, вредные и даже ядовитые вещества, так что средство может использовать при отравлениях различной природы.
• Для суставов листья лавра тоже весьма полезны.
• Лавровый лист может использоваться и для остановки кровотечений.
• Есть и не совсем обычные свойства. Так, ярко выраженный пряный аромат лаврового листа способен отпугивать моль и других насекомых и вредителей.
• Это довольно эффективное средство. Кроме того, оно в некоторых случаях помогает избавиться от камней в почках.
• Листья лавра можно использовать и в косметических целях, ведь такое средство поможет улучшить состояние и цвет кожи и укрепить волосы.
• Уже очень давно и весьма успешно листья лавра используются для лечения туберкулёза.
• Эффективно такое натуральное средство и при повышении уровня глюкозы.

Вред

Несмотря на все лечебные свойства, лавровый лист в некоторых случаях может причинить вред. Имеются противопоказания к применению:

• Беременность. Будущим мамам настоятельно не рекомендуется употреблять лавровый лист, так он повышает сократительную активность матки, а это может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.
• Во время кормления грудью от употребления листьев лавра тоже придётся отказаться, так как вещества могут попасть в молоко и в худшую сторону изменить его вкус, а также с молоком проникнуть в организм малыша и даже вызвать отравление.
• Детям такая приправа тоже не рекомендована.
• Почечная недостаточность является противопоказанием.
• Не стоит рисковать при некоторых болезнях сердечно-сосудистой системы.
• При заболеваниях печени использование также может быть опасным.

Стоит учитывать и то, что полезные свойства будут доступны только при условии соблюдения дозировок. Злоупотреблять такой приправой точно не стоит. При использовании листьев в кулинарных целях лучше ограничиться 2-3 штуками на одну кастрюлю средних размеров.

При приготовлении лечебных средств важно строго соблюдать рекомендации и дозы, указанные в рецепте. И лучше перед началом применения обратиться к врачу и посоветоваться с ним.

Как выбрать и как хранить?

Найти свежие листья весьма сложно, а вот в высушенном виде они продаются практически в каждом продуктовом магазине. При выборе обратите внимание на следующие детали:

1. Листья должны иметь равномерный светло-зелёный цвет.
2. Никаких дыр, вкраплений и пятен на поверхности быть не должно.
3. Аромат должен быть ярко выраженным, стойким и приятным.

Хранить сухие лавровые листья лучше в герметичной таре в прохладном и тёмном месте.

Как использовать?

Использовать лавр можно в разных целях. На каждой сфере применения остановимся подробно.

Кулинария

Добавляйте листья лавра в супы, гарниры, мясные и овощные блюда. Вы можете положить целый лист, а потом извлечь его, либо измельчить листья в порошок. Помните о соблюдении меры!

Применение в профилактических и лечебных целях

Предлагаем несколько рецептов:

1. Сделайте лавровое масло. Вам потребуется примерно 30-40 граммов сухих листьев лавра. Измельчите их, но не переусердствуйте. Залейте лавр льняным или оливковым маслом, плотно закройте ёмкость и уберите её на 10-15 дней в прохладное и тёмное место. Процедите полученное масло и используйте его для втираний при суставных и мышечных болях, при кожных заболеваниях (дерматит, псориаз и другие). Такое средство помогает при лечении пролежней.
2. Эффективен и полезен отвар лаврового листа. Отсчитайте 15-20 листиков (точное количество будет зависеть от размеров), поместите их на дно кастрюли, налейте воды (300-350 миллилитров), доведите всё до кипения и держите на огне, убавив его до минимума, ещё 5-7 минут. Затем переместите всё в термос, закройте его и оставьте на три-четыре часа. Процедите готовый отвар и употребляйте его. Например, для укрепления иммунитета принимайте по половине стакана в день (желательно маленькими порциями). Через неделю курс повторите. Для устранения отёков принимайте отвар вечером (за 2 или 4 часа до сна) и утром по одной-две столовых ложки.
3. При простуде можно проводить ингаляции. 10-15 лавровых листочков залейте литром воды. Доведите жидкость до кипения, затем выключите огонь, разместите голову над кастрюлей (пар не должен быть обжигающим), накройтесь полотенцем и подышите ароматным паром 5-7 минут. Повторяйте процедуру утром после пробуждения и на ночь.
4. Если у вас проблемы со сном, то разместите у изголовья своей кровати несколько лавровых листочков. Приятный аромат помогает уснуть.
5. При болях в ушах поможет не слишком крепкий тёплый отвар. 5-7 листиков лавра залейте стаканом кипятка и томите ещё несколько минут. Остудите жидкость, смочите в ней ватный диск и положите в ухо на 20 или 30 минут (не помещайте его глубоко). Одновременно можно принимать такое средство и внутрь по одной или две столовой ложке. Всего требуется минимум три приёма и три процедуры в день.
6. Для снижения уровня сахара в крови принимайте слабый настой. 10-12 листочков залейте тремя стаканами кипятка и наставайте в тепле не менее двух часов. Употребляйте за тридцать минут до приёма пищи по половине стакана трижды в день.

Применение в косметологии

Лавровый лист можно использовать для приготовления косметических средств.

1. Настои (как и отвары) используются для ополаскивания волос, а также для компрессов и протираний при проблемной и жирной кожи и при угревой сыпи. Кроме того, такие средства уменьшают потливость.
2. Для улучшения цвета лица и очищения кожи приготовьте лосьон. В стакан отвара добавьте две столовых ложки лимонного сока и одну столовую ложку водки. Протирайте жидкостью лицо вечером и утром.

Используйте лавровый лист правильно и с пользой для здоровья!